明、清贡茶“婺州举岩”的复牌梦
发布时间:2012-11-19 00:00:00
发布时间:2012-11-19 00:00:00
“我们正在全力申报明、清贡茶‘婺州举岩’传统制作工艺为省级非物质文化遗产,传统工艺的普查、研发也已进行了大半年,计划今年四月份‘婺州举岩’重新批量上市。”此间在杭州举行的“婺州举岩”发展研讨会上,浙江采云间茶业有限公司董事长潘金土对外披露了酝酿已久的对“婺州举岩”的一系列保护计划。
“婺州举岩”早在宋代就已是全国茶苑中的名品,到明清两代更是被列为贡品。在金华双龙一带已有上千年的栽种历史,和金华火腿、金华酥饼一样,是金华为数不多的传统知名土特产之一。产地鹿田一带,层峦叠嶂,峰石玲珑,犹如仙人在此举石,故得“举岩”之名。因其茶汤色如碧乳,历史上又有“香浮碧乳”、“婺州碧乳”之称。“婺州举岩”早在宋代就已是全国茶苑中的名品,到明、清两代更是被列为贡品。世事沧桑,“婺州举岩”几乎失传。一直到了一九七九年,经过当地茶叶技术人员的努力,这一古老名茶才开始恢复生产,并被定为省级名茶。然而近一二十年来,因为种种原因“婺州举岩”无声无息,几近湮没。
潘金土说,“婺州举岩”是祖宗留给我们后人的一大名茶品牌资源,像这样具有上千年历史的品牌现在已经十分稀缺。“采云间”接过了这根接力棒,也就接过了历史的担子,一定要倾注全力把“婺州举岩”保护和开发好。
据该公司品牌推广负责人黄兴奎介绍,“采云间”已对“婺州举岩”的原种资源、传统制作工艺及传承人等进行了全面普查,并与有关单位协作开展“‘婺州举岩’茶高海拔品种选植与培植”、“‘婺州举岩’茶现代加工技术、设备与产业化示范”两大科研攻关项目,扩大“婺州举岩”的生产加工规模和发展空间。同时,今年将完成对“婺州举岩”茶文化的挖掘整理成籍、专业生产基地建设、原产地域产品保护等一系列工作。
潘金土说,为使“婺州举岩”发扬光大,必须要产业与文化相结合。一要实现产业化,二要打响品牌。在产业化方面,“采云间”已计划在二00八年建立一000亩以上的生产基地。在品牌推介方面,重点申报省级非物质文化遗产和国家级非物质文化遗产。