《茶经》成书年月及地点探考

发布时间:2013-02-18 00:00:00

陆羽《经》何时开始撰写?何时成书?没有明确的文字可稽。一般认为《茶经》完成于公元780年,如果陆羽出生于729年,则《茶经》完成之年正是五十一岁;如果他出生于733年,则是四十七岁。根据《茶经》的丰富内容和凝炼的文字来看,似非青年时期所能胜任。有人认为《茶经》成书于764年,根据陆羽传:“上元初,更隐苕溪,闭门着书”,上元年号只有两年,上元初当指760年,是说开始动笔撰写,未必在当年就可以完成。据《茶经》“四之器”所说的煮茶风炉,在炉脚上铸有古文“圣唐灭胡明年铸”七字。灭胡是指唐王朝平定安禄山史思明叛乱的年份,在763年,所谓明年当指764年。因此可推断《茶经》成书时间是公元764年以后的时期,并根据李季卿“宣慰江南”时,召请常伯熊煮茶,对常很欣赏,又有人推荐陆羽,请陆羽来后,李不以礼相待,使陆羽气恼,“更着《毁茶论》”。论证《茶经》767年(大历二年)到768年期间已在社会上流传开了。如果说《茶经》是成书于764年时陆羽只有31岁(或者27岁),就写出这样渊博的《茶经》,殊令人难以相信。实际上陆羽居住苕溪之后,住处时常变动,又时常外出,并非闭门着书(应以对着为是)。这可从皎然、皇甫冉和李冶等人赠诗中看出。陆羽外出从事研究茶叶的时间很多,遍游了江苏苏州、无锡、南京、丹阳、宜兴和浙江的长兴、杭州和绍兴嵊县等地,以后又到江西上饶。对茶叶采制、饮用和茶事深入研究和实践,因而积累了丰富的茶事知识。更重要是在湖州时,得到颜真卿的支持,皎然的帮助,才有大量的文献可以参考,《茶经》才能写成。李季卿宣慰江南时,召嗜好茶叶的陆羽煮茶或根据陆羽对宜兴贡茶的推荐:“……野人陆羽以为茶香甘冠于他境,或荐于上。栖筠(李栖筠常州刺史)从之,始进万两。”便认为陆羽已成为茶事权威。没有《茶经》的出世,难成为社会权威。这样推断还是不够全面的,因为陆羽擅长煮茶、品茶名闻各地也可成为一个权威人士,不必一定要着书,才可以成为专家。

据《茶叶全书》:“陆羽晚年处境甚佳,为唐皇所器重。以后为了寻求生活的玄奥,至七七五年成为一隐士,五年后即出《茶经》一书,八O四年逝世”。陆羽过江后的十年间,大都居无定所,周游各处,过着流浪的生活。据上饶《地方志》陆羽寓信城(现上饶)北三里,自号东岗子。性嗜茶,环居多植茶,因号茶山,茶山寺在城北隅,一名广教寺,有陆羽泉。又据府志记述:“府城北茶山寺唐陆羽曾寓其地,即山种茶,有泉品为天下第四泉。其水似井傍山,色白味甘,是为乳泉,土色赤,又名胭脂井,长汀黎士宏改为陆羽泉”。江西婺源茶校刘隆祥,婺源茶厂王钟音和上饶农业局同人考证,认为陆羽761年以后由苕溪(今浙江吴兴)迁移到上饶来建寺定居种茶,照茶树生长后采收加工所需时间,当在五年以上。然而认为《茶经》是在上饶时期茶山寺完成的,这根据也是不足的。陆羽在765年以后,较长期地居住吴兴抒山妙喜寺与皎然成为忘年之交。并为湖州刺吏颜真卿(709—785年)。颜是唐室大臣,书法家,字清臣,先任殿中侍御史,后任湖州刺史,人称颜鲁公)所器重,推荐给唐王朝,任陆为太常寺太祝,这是很合情理的。颜鲁公并为陆羽在吴兴杼山修筑一座“三癸亭”。

《名胜志》载“三癸亭,在杼山,鲁公为陆鸿渐建。”其时为唐大历八年癸丑岁十月癸卯朔二十一日癸亥落成。故名。《颜真卿三癸亭诗》:“杼山多幽绝,胜事盈跬步。前者虽登攀,淹留恨晨暮。及兹纡胜引,曾是美无度。营构三癸亭,实惟陆生故。高贤能创物,疏凿皆有趣。不越方丈间,居然云霄遇。巍峨倦修岫,旷望临古渡,左右苔石攒,低昂桂枝蠹,山僧狎猿狖,巢乌来枳椇,俯视何楷台,傍瞻戴颙路,迟回未能下,夕阳明村树。”(雍正《浙江通志、卷四十二、古迹四·湖州府》)杼山:《名胜志》杼山高三百尺,周一千二百步。陆羽记云:夏后杼巡狩之所,亦名稽留山。僧皎然有杼山禅居寄吴处士筠诗。(《雍正通志》卷十二、山川四·乌程县)(杼山又名宝积山,山上三癸亭现已不存)皎然为长城(即古代吴兴与长兴之间)谢氏子,名昼。灵运十世孙,居湖州杼山。他撰有杼山集也称昼上人集。

陆羽“更隐苕溪”是大家公认的。而对苕溪的地理位置和称呼,自唐朝以来经历了不少变迁,有必要加以说明。

苕溪是浙江吴兴县的别称。溪有东西之分,二溪汇合吴兴县而入太湖。有时别称为霅(扎)溪。因吴兴县境内苕溪、前溪、余不奚和北流水汇合而得名霅溪。

有的人称陆羽是在霅溪上游的余杭县(有时称湖州),其地位相当于明、清时的湖州府,古今均是文化发达地方,管辖乌程(今之吴兴县)、武康、长兴、安吉、德清等县。吴兴作为县名始于民国元年(1912年)并乌程、归安为吴兴。解放后又分设湖州市。湖州市与吴兴县数分数并,至1981年撤销吴兴县,并入湖州市。

陆羽专心研究茶事,因嗜茶又擅煮茶而出名。到生活较安定时候,则隐居杼山集中精力编写《茶经》,但具体指出在其一年份刻印问世,也是没有材料可作根据。本人推断在765年时或此年之后,正是陆羽壮年期,精力充沛,到处收集茶事,到了775年以至780年的五年之间专心整理资料,编写成书问世,这是《茶经》的具体成书年限,似较为可能。而且《茶经》能够问世,得到颜鲁公和皎然大力支持是分不开的,否则虽有书稿也无法抄刻印出。在这期间又参加了颜真卿的《韵海镜源》的抄本,从这里得到许多资料。在《陆文学自传》最后提到陆羽写了《四悲诗》又写了《天之未明赋》,这是有感当时政事的写作。着作还有《君臣契》三卷,《源解》三十卷,《江表四姓谱》八卷,《南北人物志》十卷,《吴兴历官记》三卷,《湖州刺史记》一卷,《茶经》三卷,《占梦》上、中、下三卷。可见陆羽着作很丰富。但所写内容则以当时吴兴时政为题材较多。同样也可推断写《茶经》的地点是在湖州杼山寺。当时湖州物质条件较好,是文化中心,刻印出版可能性较大。但写《陆文学自传》的年月作“上元辛丑岁子阳秋二十有九日”,我认为可能系唐德宗建中二年辛酉(781年)之误,酉错写为丑。如此篇自传是真实的话,在《茶经》问世之后,于辛酉(781年)写自传的作品较为合理。

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