惠明茶产于中国名茶之乡景宁畲族自治县。景宁山区方圆百里山青水秀、气温适中、雨量充沛、光照充足，生态环境得天独厚，茶叶生产历史悠久、品质优异。相传春秋战国时，儒家大师弟子浮邱佰携双鹤隐此，因溪滨岩石，筑台垂钓，吸溪泉煮山茗，倡导人们品茶、饮茶。唐代永泰二年（766），景宁畲族开山太祖雷进裕公一众与僧昌森父子一同来并于贞元三十四年来到南泉山居住，并在此辟地种茶，采制茶叶。

自唐代以来，畲族文化与茶文化紧密融合，用茶民俗别具一格，历代相沿成习，形成了独特的地域文化。

2009年全县茶园总面积6.1万亩，年产惠明茶1762吨，产值1.73亿元。有机茶基地认证3102亩，绿色农产品基地认证4万亩。

2010年被中国国际茶文化研究会评选为“中国茶文化之乡”。