湖州贡焙新茶历史记载

发布时间:2013-04-03 00:00:00

湖州贡焙新

凤辇寻春半醉归,仙娥进水御帘开,

牡丹花笑金细动,传奏湖州紫笋来。

——唐·张文规

我国贡茶的历史甚早,在唐朝之前的隋朝就有僧人向前时的帝王贡奉茶叶。参见明代顾元庆的《茶谱》:“隋文帝病脑痛,僧人告以茗作药,服之果效。”但专门设立采造宫廷用茶的贡焙,规定贡焙首批贡茶必须在每年清明王室祭祀前贡到,还是从唐代中期开始的。

其实在湖州设立贡焙,并非湖州贡茶之始,所嘉泰《吴兴志》和宜兴有关方志记载,湖州长城(今长兴)和常州义兴(今宜兴)设立贡焙,始于李栖筠刺常州时。是李栖筠接受陆羽“可荐于上”的建议,试贡后受到皇帝喜好而成为定制的。“天子未尝阳羡茶,百草不敢先开花”的诗句,可能就是描写这一时期贡焙的。大历五年(公元770年),代宗李豫以义兴“岁造数多”,始设焙顾渚,“命长兴均贡”。据《元和郡县图志》记载,宜兴、长兴的贡茶,到贞元以后,单长兴一地,每年采造就要“役工三万人,累月方毕”;制茶工场有“三十间”,烘焙工场“百余所”反映当时其地不但所出的茶叶质量很好,而且茶园规模和产茶数量也较大。应该指出,贡茶正如袁高《茶山》诗句所形容的:“动生千金费,日使万姓贫”,“心争造化功,所献愈艰勤”。此意是说:朝廷每年要花“千金”之费生产万串以上(每串一斤)贡茶,专供王公贵族享用,宋代蔡宽夫《诗话》:“湖州紫笋茶出顾渚,学常湖(常州和湖州)二郡之间,以其萌茁紫而似笋者也。每岁入贡,以清明日到,先荐宗庙,后赐近臣。”

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