中华茶文化博大精深，自古以来，种茶、制茶、泡茶、品茶均被认为需要高度技艺，也就是所说的茶艺。在长沙县，一提起茶，绝大多数人想起的是金井镇的茶。其实，长沙县高桥镇有一种名为高桥银峰的茶，在上世纪六十年代便“名满江湖”，郭沫若还曾为其作诗一首。只是由于种种原因，高桥银峰的名气已大不如前。

历史

郭沫若饮后留下诗作

湖南省茶叶研究所专家谭正初说，高桥历来产茶，早在1918年，就建立了茶场，1937年，杨开智(杨开慧之兄)还曾在这里任场长。省农林厅接管原湖南省农业改进所高桥茶场，在高桥茶场原址设高桥示范茶园，继续进行茶园垦复。而高桥银峰是1959年高桥茶叶试验站(湖南省茶叶研究所前身)为向国庆10周年献礼特别制作的名优绿茶。

高桥银峰自诞生以来，成为接待贵宾的佳茗。上世纪60年代至80年代，中共中央办公厅和主席办公厅多次来信加以勉励。1964年初夏，时任中国科学院院长的郭沫若品尝高桥银峰后，写下一首《初饮高桥银峰》：“芙蓉国里产新茶，九嶷香风阜万家。肯让湖州夸紫笋，愿同双井斗红纱。脑如冰雪心如火，舌不饾饤眼不花。协力免教天下醉，三闾无用独醒嗟。”(湖州紫笋和双井茶分别为唐代与北宋贡茶。)著名国画家何香凝在得知郭沫若为高桥银峰题诗之后，特地创作了一幅梅花图。

故事

买斤高桥银峰找了3个熟人

今年65岁的唐新凯是湖南农业大学的一名老教师。说起高桥银峰，他记忆特别深刻。“直到1980年代，买高桥银峰还要凭票。”他回忆，1985年，他要到北京去见一位重要的朋友。去北京前，他反复想着要带点什么礼物给这位朋友才显得既有人情味，又不俗气。最后，他决定带一斤高桥银峰。“没有想到，市场上没得买，要买不仅要指标，还要找熟人。”

他找到系里负责人，要了1斤指标，又找了两位熟人，才在去北京前一天晚上买到1斤高桥银峰。朋友收到这份礼物后，开玩笑说，这斤茶叶一是喝到浓浓的乡土味与朋友情，二是享受了高规格待遇，“这种茶叶很难得啊。”

现状

市场大潮中逐渐走向衰落

谭正初说，高桥银峰产地位于长沙县高桥镇玉皇峰下，生产地山丘叠翠，河湖掩映，云雾弥漫，景色秀丽。因茶条白毫似雪、堆叠如山而得名。多年来，高桥银峰赢得的荣誉车载斗量。1992年，中国开始确立走市场经济道路，这本是高桥银峰发展的一个大好机遇。但是由于种种原因，高桥银峰虽有所发展，但并没有借势迅速壮大，以至于其逐渐走向衰落，慢慢淡出大众视野。

高桥银峰何时能再次走进寻常百姓家?谭正初表示，就目前情况而言，品牌、技术等都不是问题。当前最重要的是从体制上解决科研机构与市场接轨的难题，再加以政策方面的扶持，加大投入力度，“雪芽如银现异香，巧妙美味舌甘永”的高桥银峰就可以出现在千家万户的茶杯中。

初饮高桥银峰

郭沫若

芙蓉国里产新茶，九嶷香风阜万家。

肯让湖州夸紫笋，愿同双井斗红纱。

脑如冰雪心如火，舌不饾饤眼不花。

协力免教天下醉，三闾无用独醒嗟。