一般用语之粟纹

发布时间:2013-07-22 00:00:00

 粟纹[Millet-shaped pattern] 汤表面茶沫呈粟样的纹状。

宋代宋子安《东溪试茶录》:正壑岭茶,“厥味甘香,厥色青白,及受水则淳淳光泽(民间谓之冷粥面),视其面涣散如粟。”黄儒《品茶要录》:“茶芽方蒸,以气为候,视之不可以不谨也。试时色黄而粟纹大者,过熟之病也。”

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