苏轼在《荔枝叹》中，借古讽今，先谴责自东汉至唐，以进贡鲜荔枝博取宫妃欢颜而不得不“十里一置飞尘灰，五里 一堠兵火催”，害得劳动人民“颠坑仆谷相枕藉”，“惊尘溅 血流千载”，进而讽刺当朝大臣丁谓(丁晋公，宋真宗时宰 相)、蔡襄之贡大小团茶，钱惟演进贡牡丹，取宠于皇上。诗 曰：“武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相笼加，争新买宠各出意， 今年斗品充官茶。吾君所乏岂此物，致养口体何陋耶!洛阳 相君忠孝家,可怜亦进姚黄花。”苏东坡还自注曰：“大小龙 团始于丁晋公，而成于蔡君谟。欧阳永叔(欧阳修字永叔) 闻君谟进小龙团,惊叹曰：‘君谟，士人也,何作此事耶! ’”

苏东坡通过《荔枝叹》犀利地揭露了帝王的骄奢淫逸， 官吏的献媚买宠,并对因此而深受苦难的人民寄予莫大的同情，这无疑是值得称道的。然而,美中不足的是,对蔡襄的指 责,却只看表象不见本质。用历史发展观加以分析,可以说身 为福建转运使(专为朝廷督办贡品的官吏)的蔡襄督办贡茶、创制小龙团是合情而又合理之举,不该责之太过,对其推动茶叶生产的贡献更应充分肯定。