竹叶青茶与陆毅元帅的故事
发布时间:2012-06-12 00:00:00
发布时间:2012-06-12 00:00:00
峨眉山产茶历史悠久,早在晋代就很有名气。据《峨眉读志》载:“峨眉山多药草,茶尤好,异于天下:今水寺后的绝顶处产一种茶,味初苦终甘,不减江南春采。”宋代诗人陆游有诗曰:“雪芽近自峨眉得,不减红囊顾渚春。”明代峨眉山白水寺(今万年寺)种茶万株,采制入贡。而竹叶青茶就产于山势雄伟、风景秀丽的四川省峨眉山。海拔800—1200米峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带都是盛产竹叶青茶的好地方。这里群山环抱,终年云雾缭绕,翠竹茂密,茶树生长十分适宜。
现代峨眉竹叶青是20世纪60年代创制的名茶,其茶名是陈毅元帅所取。
1964年4月的一天,国务院副总理陈毅一行途经四川,来到峨眉山时,在山腰的万年寺休息。老僧泡了一杯新采的绿茶送到陈毅手里,一股馨香扑鼻袭来,陈毅笑吟吟地喝了两口,味醇回甘、清香沁脾,顿觉心旷神怡,劳倦顿消,忙问:“这茶产在哪里?”老僧答道:“此茶是我们峨眉山的土产,用独特工艺精制而成。”陈毅又问:“此茶啥个名字?”老僧答:“还没有名字呢!请首长赐个名字吧!”陈毅推辞道:“我是俗人、俗口、俗语,登不得大雅之堂。”经老僧再三请求,陈毅高兴地说:“我看这茶叶形似竹叶,清秀悦目,就叫‘竹叶青’吧!”从此与我国美酒同名的峨眉竹叶青茶,有了自己的名称。
竹叶青茶树是纯野生植物,生长于山崖石缝中,《本草纲目》称:味苦寒、无毒。竹叶青茶具有多重功效,不仅可以解渴消暑,解毒利尿,还是食疗的佳品。其味清香可口,其色微黄淡绿,其汤晶莹透亮,具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。内含皂苷、糖及维生素A、C,有清热、消炎、利尿通便之功效。
上一篇 : 茶艺原本是“玩”出来的
下一篇 : 客来敬茶,待人接物奉茶有道