作为产茶大国，我国已有几千年的产茶历史，无论是茶的栽培，制造，到丰富的茶类，我们都可以称之为世界之”最”。茶叶的开发与利用，孕育了丰富的茶文化，几千年的茶叶发展历史，也同样是茶文化的发展史、传播史，不仅仅在中国，而且传向国外。

　　对国人来讲，“君不可一日无茶”，茶无时无刻在我们生活中出现，无论是在办公室、车间、田间或是寻常百姓居家过日子，除了一日三餐外，茶就是最重要的了，以茶会友，以茶待客，时时刻刻体现在我们生活中．近几年来，随着人民生活水平时提高，茶文化普及与开展，茶对人们的魅力似乎更进了一层，喝茶已不仅仅是生理上的需要、健康的需要，而迸一步发展成为艺术上的享受、情操的熏陶。但是人们也不能不看到，进入召８０年代，咖啡、可可、雪碧、可口可乐等洋饮料不断冲击市场，中国人的茶叶消费量逐年下降，尤其是年轻一代中，有的几乎从来未碰过茶，更不要说对茶的认识了。高档的茶市、茶楼，必竟还是少数人光顾的场所。因此如何在全民中普及茶的知识，提高全民对国饮的认识就成为我们茶叶界义不容辞的一项任务。 　

　　上海和杭州相继开展的少儿学茶艺活动就是在少儿中开展的从小普及茶知识的一项有意义的活动，这项活动的展开，受到家长、教师及学生们的欢迎。上海市茶叶学会和上海黄浦区少年宫首先在1992年就开创了首期“茶的故乡在中国”的少儿茶艺培训活动，从小到大，从无到有，经过艰苦不懈的努力。使少儿茶艺成为上海具有特色的文化活动。今年一月寒假期间，上海少儿手艺队18位队员赴京举办专场演出，受到了北京市各界的热烈欢迎，包括中央电视台、中央电台在内的7家电视台、２家电台、15家报刊杂志对此进行了采访，并对教师和小茶人分别进行了现场专访和专题采访，中央电台还邀请同学们现场直播，解答北京同学提出的问题，这次专场演出，受到了北京有关领导和茶人们的关注，纷纷表示在北京也要开展这项有意义的活动。 　

　　杭州市的少儿茶艺活动紧随之后紧锣密鼓地开展起来，从1996年2月开办首期少儿茶艺培训班以来，己有一百多位小朋友接受了培训．许多已取得了“小茶人”资格证书。为什么少儿茶艺活动的开展这么受欢迎？除了小朋友天真活泼的表演，使人们耳目一新之外，最主要的是少儿茶艺是一项意义十分深刻的课外教育。 　

　　中国是茶的故乡、茶的祖国，中华茶文化和其他文化一样在漫长的历史长河中得到发展，形成了极其丰富多彩的风格。中国虽没有固定格式的“茶道”，但中国茶道内容之丰富，愚意之深刻．是世界上任何国家的文化所不能比拟的，如云南白核三道茶，一苦二甜三回味，就意味着人生要经过艰苦的努力．才能达到成功的彼岸，尝到甜蜜的果实，其含意是多么的深刻，因此说少儿学茶艺是一场深刻的教有，使孩子们从小热爱祖国，热爱国茶。同时良好的道德品质教育也在少儿学茶艺中得到充分的体现，茶叶界老前辈、已故的庄晚芳教授生前提出的“中国茶德”：廉美和敬，体现了尊老爱幼、尊师重教、团结互助、互敬互爱的茶人精神，在学习中，同学们通过泡茶敬茶，学习礼貌，学习尊敬他人，通过友谊茶会（无我茶会）培养互相关心、团结友爱的高尚品德。同时通过学习，养成了从小饮茶的良好刁惯，在学习茶叶知识中，开阔了视野，增长了知识，在少儿茶艺馆的为您服务活功中培养了独立工作的能力，因此说少儿学茶艺活动的开展具有强大的生命力，他将不断引起茶叶界、教育界及其他各界人士的重视，不断的发展与光大。