和我们中国一样，阿根廷的马黛茶也有自己的茶文化。马黛茶，发源于充满神秘和幻想的南美洲，其真正起源比瓜拉尼人(巴拉圭的基本居民)还要久远。阿根廷人饮用马黛茶是从十七世纪初开始的。由于气侯和土壤更适合马黛茶的种植生长，阿根廷就逐渐代替了巴西和巴拉圭等国成为世界上马黛茶产量和出口量最多的国家。

1492年，受雇于西班牙的意大利人哥伦布到了拉丁美洲，从而触发了外国人对印第安土著长达150年的侵略，马黛茶作为偶尔使用的药品开始在西班牙人中使用。同时，作为西班牙人和印第安土著联姻的结果，高族开始形成。并且很快融入拉丁美洲的生活中，马黛茶开始广为流传。从哥伦布发现南美大陆算起，马黛茶已经被广泛饮用了500多年。

现在，每年除国庆节之外马黛节就是阿根廷的最大的狂欢节日，节日期间在首都布宜诺斯艾利斯的街头，可以看到许多着装漂亮的少男少女向行人分赠小盒包装的马黛茶。在马黛茶的一些主要产地还会举行花车游行和民族舞会，每年度评选出的“马黛公主”更成为阿根廷美女形象的代言人，摘冠者可以免费到国内任何地方旅游，还有不少珍贵的礼品相赠。

当地人传统的喝茶方式也很特别。一家人或是一堆朋友围坐在一起，将泡有马黛茶叶的茶壶里插上一根吸管，在座的人一个挨一个地传着吸茶，边吸边聊。壶里的水快吸干的时候，再续上热开水接着吸，一直吸到聚会散了为止。