首先是茶能提神醒脑。比如北宋诗人刘挚的《煎茶》诗云：“诗思一坐爽，睡魔千里遐。诗人黄庭坚也有诗《催公静碾茶》云：“睡魔正仰茶料理，急遣溪童碾玉尘。”

在这两首诗中，这两个诗人都提到了茶具有提神醒脑、驱除睡意的作用，每当自己被睡魔缠身的时候，喝一杯香茗，立刻就能将睡意赶走，使自己精神重新振作起来。当诗人嗜睡的时候，自然是写不出好诗的，而用茶提神之后，头脑立刻就能清醒，这无疑为思绪的顺畅起了良好的作用。

其次是茶能平静人的思绪，使思维兴奋，激发诗人的创作灵感。当现代人想要冷静思维的时候往往会选择抽烟，而北宋的诗人们则会选择饮茶。案上一杯茶叶水，散发出淡淡的清香，翠绿的茶叶一颗颗浮在水面，一口下咽，不禁心清气爽，思绪顺畅。在这种情景下，开始精心地构造和创作诗歌，对于诗人们来说是最佳的时机。我们可以从下面的一些诗歌中找到印证：

比如黄庭坚在《次韵杨君全送酒》中曰：“茗搜文字响枯肠”。又如智圆《谢仁上人惠茶》云：“睡魔遣得虽相感，翻引诗魔来眼前。

黄庭坚在这句诗中凸显出饮茶对诗歌创作的重要作用，当思维枯竭的时候，通过喝茶就能使作者才思泉涌了。而智圆的这几句话则更加形象地凸显出了饮茶的这种作用，在诗句中，诗人提到了两个魔：一个是睡魔，一个是诗魔，作者通过饮茶，不仅赶走了睡魔，还迎来了诗魔，使得作者的创作灵感由此产生。

综上所述，从这些茶诗可以看出：饮茶不仅可以使人提神醒脑，还可以使诗人产生创作的冲动，激发诗人的灵感，在茶叶的陪伴和滋润下，创作出大量诗词。