信阳毛尖属于什么茶？信阳毛尖以其醇香、清新、回甘的独特口感受到很多茶友的喜爱。那么，你知道什么是信阳毛尖？信阳毛尖属于什么茶吗？信阳毛尖的种类有哪些？今天，小编带你闻香溯源了解信阳毛尖。

　　什么是信阳毛尖？

　　信阳毛尖，也叫“豫毛峰”，主要产自河南省信阳市和新县、商城县及境内的大别山一带。因为外形条索紧秀、圆直有峰、白毫满披而得名“毛尖”，加上其产自信阳，所以叫“信阳毛尖”。信阳毛尖有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的特点。

　　信阳毛尖属于什么茶？

　　信阳毛尖，属于绿茶类，被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖新鲜的茶叶从茶树上采摘下来后经过杀青、揉捏、干燥等工序制作而成，完全符合绿茶的特性，因此，信阳毛尖属于绿茶类，同时信阳毛尖还是无发酵茶叶，属于炒青茶。

　　信阳毛尖的种类

　　1、明前茶
　　清明节前采制的茶。以春天刚刚冒出的嫩芽采制而成，是信阳毛尖中最高级别的茶。
　　2、谷雨茶
　　谷雨前采制的茶。仅次于明前茶，茶叶清淡的味道稍微加重了。
　　3、春尾茶
　　春季末期前采制的茶。也就是通常说的雨前茶，和明前茶、谷雨茶相比，耐泡好喝，价格比较便宜。
　　4、夏茶
　　夏天采制的茶。茶叶泡出来比较大、宽。茶水比较浓，味道微苦，耐泡。
　　5、白露茶
　　白露前后采制的茶。白露茶有一种独特甘醇的清香味。

　　信阳毛尖属于什么茶？信阳毛尖是绿茶的一种，不仅是无发酵茶叶，还是绿茶中的优质茶。