信阳毛尖作为我国的名茶历来为爱茶人士所喜爱，同时也为许多外国的饮茶认识所推崇。信阳毛尖茶叶嫩绿透澈明亮，不含任何杂质，全身有碧绿光泽同时又密布着白毫，冲泡出来的茶汤汤色亮绿。作为绿茶中的精品，信阳毛尖不仅味道甜醇，茶香怡人，而且品饮起来让我生津止渴，消疲解乏，品饮一杯让人身心放松，恬然安逸。下面我们来一起看看如何冲泡出一杯沁人心脾的信阳毛尖茶吧。

信阳毛尖茶冲泡与品饮

为了能够在冲泡过程中可以领路的信阳毛尖茶叶的冲泡全景，建议大家在冲泡信阳毛尖茶叶时可以选用玻璃杯作为其冲泡茶具，这样可以更好的欣赏。茶水的选用上为了更好的品味出信阳毛尖的的韵味，最好是选用大自然中的泉水之类的。在投茶数量上可以根据跟人的喜好来决定投茶量的多少。

上面的都准备好了就可以进行茶叶的冲泡了。将茶叶取出适量置于玻璃杯中，然后往杯中冲入三分之一左右的开水对茶叶进行冲泡(因为信阳毛尖茶耐泡因此水的温度应在八十度以上为宜)，随着时间的慢慢推移，我们可以看到，毛尖茶叶在玻璃杯中慢慢的舒展开来，茶汤也渐渐变为绿色，颜色渐渐的加深，同时茶香也慢慢的从玻璃杯中飘出。闻之让人感觉十分的清爽，十分的幽香。

过两三分钟后待茶叶全部舒张开来，再往杯中冲泡开水至杯的九分处，一分钟左右就可以到处杯中的茶汤进行饮用了。这时要让玻璃杯中茶汤保留三分之一左右，这样可以使得后面几次进行品饮时茶汤不会过于淡了。一般冲泡信阳毛尖茶叶的次数可以在五次左右，如果觉得味道太淡了，冲泡三次就可以了。