早在明代古时候就已经被列为贡茶的都匀毛尖茶有什么独特的品质特征呢？在古时候被称为都匀细毛尖及白毛尖。成品的都匀毛尖茶外形颜色比较翠绿，而且整体看起来茶叶很是匀齐。外形细而圆直，茶叶清香干净不参杂有任何的杂质。

都匀毛尖茶品质特色在于三绿中透着黄色。所谓三绿中透着黄所指的是都匀毛尖干茶的色泽中带点黄，冲泡过后的绿色茶汤中也透着点黄。茶叶底部依然是绿中显露着黄。

都匀毛尖茶外形品质在绿茶当中足矣与碧螺春想媲美。而都匀毛尖茶的内质特点又足矣和信阳毛尖茶相提并论。因其内在含有丰富的蛋白质及氨基酸、维生素A、B1等许多多人体有着营养的元素。所以都匀毛尖茶功效作用也是相当之多的。最大的好处就是能够预防坏血病及抵抗许多放射性元素等作用。

虽然都匀毛尖茶在市场上不大受大家的关注，但是其对人的保健效果那是不容忽视的。