3月30日，由央广网、红餐网和Hotelex上海酒店及餐饮展三方强强联手、共同主办的“2021中国餐饮产业峰会”盛大开幕，在峰会现场隆重揭晓了首届“中国餐饮产业红牛奖”的三大奖项：“2021年度中国餐饮产业卓越机构”、“年度中国餐饮产业影响力品牌（企业）”和“年度中国餐饮产业领袖人物”。

“中国餐饮产业红牛奖”是中国餐饮产业最具影响力的奖项之一，秉承「客观、科学、公正」原则评选，旨在表彰为中国餐饮产业发展做出突出贡献的优秀单位和个人，为中国餐饮产业健康发展树立榜样。

自2020年12月开始，在海选阶段，“中国餐饮产业红牛奖”的评审委员会从餐饮产业链和众多提报的企业中，挑选了超过2500家符合评审规则的餐饮以及相关领域的企业，而后又历经了专家组严格审核，红牛奖的评选历时4个月之后，首届“中国餐饮产业红牛奖”的最终名单得到确认。在此次颁奖盛典中，广州市燕语食品有限公司（以下简称“燕语茶业”）荣获「2021年度中国餐饮产业影响力品牌（企业）」。

餐饮产业格局正重塑，充满挑战与机遇

在疫情的冲击之下，整个餐饮产业链的各个环节都面临着前所未有的挑战与机遇。在新业态的大背景下，餐饮产业的格局正在重塑。本届峰会聚焦于餐饮产业的共享、共生，旨在表彰和传播中国餐饮产业具有独立品牌的优秀企业，实现优质资源的互补共享，推进餐饮产业的品牌化运营。

持续行业深耕，夯实发展底盘

燕语茶业成立于 2012 年，以茶业为主营业务，隶属创立于1998年的食尚国味集团，是一家集茶山源头基地、茶叶初制及精加工、产品研发设计、市场营销及品牌建设于一体的全产业链公司。

集团公司旗下有山东老家、滋粥楼小馆、名门华宴、方盒、燕语茶业、东源中医等多个自有品牌，拥有“陶陶居”“陈李济陈皮茶”特许经营品牌，主营业务包括餐饮、茶业（全产业链）、医疗（生物制药、医疗检测、门诊）等领域，分布在广东、山东、福建、四川、云南等多个省份，现有员工五千多人，具有勤奋务实的实业精神和较强的连锁品牌经营能力。

2021年，燕语茶业匠心经营迈入第9个年头，发展规模不断壮大，企业注册资本2,000万元，广州运营总部员工160余人，云南、新会、各地品鉴中心员工总数达上千人。深耕市场，至今已为许多知名餐饮企业提供最专业的餐饮业专用茶。

作为餐饮用茶专业供应商，燕语致力于为餐饮行业提供标准化、效率化、高品质、更安全的茶叶产品，为餐饮客户提供从茶服务策略制定、场景打造、产品定制、服务流程设置、冲泡培训及运营提升等一站式服务，提升顾客用茶体验，助力品牌营收增效。

餐饮市场新蓝海，连锁化即大趋势

据悉，本届中国餐饮产业生态峰会云集餐饮行业重量嘉宾、权威投资大咖、餐饮上下游供应链大佬、餐饮第三方龙头平台代表、大数据行业应用专家，探讨新技术，分享新理念，思维碰撞，共同探讨餐饮产业生态如何“共享重生”。

餐厅连锁化是餐饮企业做大做强的必然趋势，实际上，也是每一个餐饮连锁个体的可复制过程。餐饮用茶，就是餐饮连锁企业对菜品口味标准把控的关键环节。实际上，餐饮用茶很大程度解决了餐饮连锁的主要问题：让餐饮连锁茶水的标准化、降低餐厅的服务用人成本。

餐饮企业加强对上游供应链的遴选，增强企业自身对核心环节以及主力产品供应的控制能力已是大势所趋。在消费升级大背景之下，人们对食材的安全和品质尤为关注，茶的品质势必会成为餐饮品牌竞争的重要一环，只有用放心茶、品质茶保证食客用餐安全，提升用茶服务能力和用茶体验，才能促进餐饮企业提升竞争力，推动品牌传播和营收增效。

燕语茶业不仅是一家餐饮茶叶产品供应商，更是一家扎根餐饮多年，具备专业服务能力，深谙餐饮运营需求的用茶服务商，从策略制定、场景打造、产品定制、服务设置、人员培训及会员运营等进行全方位考量，为客户提供一站式专业服务，更高效率地满足客户需求。