日前，由漳平市天台茶业有限公司承担的省科技计划项目——漳平水仙茶综合标准研究与实施项目通过省科技厅验收。

为提高漳平水仙茶的质量，打响漳平水仙茶品牌，2005年，由漳平市农业技术推广中心、漳平水仙茶综合标准研究与实施项目通过验收天台茶业有限公司共同制定了福建省地方标准——《漳平水仙茶栽培管理技术规范》经省质监局批准发布实施，该标准从水仙茶品种、苗木技术培育、无公害栽培技术、低产茶园改造、加工制作技术、毛茶等七个方面进行了规范。该项目三年来在漳平水仙茶行业协会等企业建立标准示范基地49341多亩，创产值6808.91万元，新增产值3016.78万元，农民增收2227.27万元，经济效益得到显现。同时，验收组希望漳平市要在更多的企业和茶农中宣传贯彻实施漳平水仙茶系列标准，从而促进漳平水仙茶产业快速发展。

日前，龙岩市科技局组织有关专家，对由漳平市农业技术推广中心、漳平市科技开发中心共同承担的《漳平水仙茶标准化技术研究与示范》项目进行评审。与会专家在听取了项目实施情况汇报并认真审查了相关资料后，充分肯定该项目所取得的成果并予评审通过。

漳平水仙茶标准化过程时间跨度是较长的，凝聚了漳平各界尤期是茶产业界诸多技术人员、茶农的心血与智慧结晶。2005年制定实施“LZP/TO12.1-7—2005年漳平水仙茶标准综合体”（含七个标准），于2005年6月由漳平市质量技术监督局批准发布实施；在此基础上制定了福建省地方标准“DB35/T785漳平水仙茶栽培管理技术规范”、“DB35/T786漳平水仙茶加工技术规范”、“DB35/787漳平水仙茶”三个标准，并于2007年12月由省质量技术监督局批准发布实施。该系列标准的主要特点是在加工技术规范中，首次制定了水仙茶饼的制作工艺技术标准，并在产品标准中，首次对水仙茶饼制定感官评审标准。而水仙茶饼造形工艺主要创新点：一改以往揉捻后直接造形为捡粗梗后再造形，有效提高水仙茶饼的品质；二改茶饼包纸由过去的毛边纸和浆糊封口为热烘纸电热封口工艺，干净卫生。

宣贯实施该系列标准取得显著成效，就2006-2008年连续三年建立贯标示范基地9500亩，示范辐射面积累计达49341亩，创产值累计6808.91万元，新增产值累计3016.78万元，农民增收累计2227.27万元。2008年亩产值比2005年增424.96元。