新茶旧茶辨别方法

发布时间:2011-07-13 00:00:00

包装袋随便打上最新的生产日期,礼品盒上再顺便标上新的字样,这确实让人难以分辨到底是新茶和旧茶。今天我们就请一位多年从事品茶和辨茶的业内人士,告诉大家如何分辨新茶旧茶。

  在北京,记者见到茶叶业内人士金雅丽,她从事茶叶辨别已有38年的历史。说起市场上茶叶以次充好,尤其用旧茶冒充新茶的现象,她说,只要有稍微的专业只是,就可以辨别。

  金雅丽说,除了观看茶叶的外形,茶叶泡好以后,也可以通过茶的颜色和味道来辨别新旧茶。

  据金雅丽介绍,龙井茶除了以旧充新,还有部分商家把福建的明前绿做成龙井,当消费者不太清楚龙井茶的品质特征时,商家就拿着这种假龙井,这样它的价格要比原来高出10倍多

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