如何解决茶叶农药惨留问题
发布时间:2011-07-16 00:00:00
茶叶是中国人家里、单位都少不了的东西。消暑解渴,保健养颜,喝茶这事儿说深了,足以成书;但说浅了,也未必人人都知道。今天先不谈茶文化,且就茶消费中最大众化的十个问题,请教一下中国茶叶流通协会秘书长吴锡端,看看他对于这些“简单”的问题是怎么说的。
早有报道说茶叶上有很多农药,那该怎么办呢?
在茶叶的农药残留问题上,明前茶相对来说安全性比较高,因为产茶区各种虫害一般都是周期性轮回发作的。春季虫害发作的间隙较长,春茶的农药含量要少得多。春茶过后是虫害的高发期,每十几天就发作一回,这时就要对茶树喷洒农药,因此,夏秋茶的农药残留相对较多。
光看茶叶的形状、色泽、气味,几乎是不可能辨别出茶叶是否有农药的,只能通过质监局的专家进行检测才行。不过,对绝大多数茶叶来说,含农药是很正常的,只要农药残留量控制在国家标准之内,对人体就是安全产品。另外,一些农药成分,如茶叶中的铅在平时冲泡时,是几乎不溶于茶汤中的,而且在两小时内,用普通水冲泡的茶叶,所含的残留农药成分大部分都泡不出来。因此,要记住两点:一是不要嚼吃茶叶,二是不要一杯茶从早泡到晚不换茶叶。这样喝茶,还是比较安全的。