秋茶上市,挑选有窍门
发布时间:2011-08-11 00:00:00
记者昨天在马连道茶业一条街看到,一些商户已经打出了“正秋铁观音”的招牌。但不少商户都表示,受雪灾等各因素影响,铁观音价格比去年略微上涨。
对此,中国茶业流通协会秘书长吴锡端表示,今年的铁观音原产地安溪的收购价格并没有上涨,而且产量和去年相比持平,因此涨价说并不可信,只是一些商家的促销手法而已。
不过,吴秘书长提醒消费者,茶叶的判断需要一定的专业知识,如何区分新茶和陈茶,他为您支了如下三招。
三招辨秋茶
一看,安溪铁观音有原产地标志二闻,新茶的香气重,陈茶则较弱三品,新茶冲泡时,茶汤更加清凉,颜色较浅,而陈茶则相反。