北方茶区处于我国的高纬度地区，由于冬季气温低，持续时间长，极易受到冻害影响。2010年冬至2011年春，北方茶区出现了持续低温、干旱天气，部分茶园受到严重冻害，给茶农造成了巨大损失。因此，了解北方茶区冻害发生规律，掌握防范措施，提早应对，具有十分重要的意义。

一、冻害发生的原因

1.气象因素

从气象要素分析，造成茶树冻害的原因，主要是冬季的低温、干旱和大风。其中低温是产生冻害的主要原因，调查研究结果表明，茶树冻害与1月份平均气温和极端最低气温的高低，以及负积温大小和持续天数长短之间的关系最为密切。低温持续时间越长，引起的冻害越重。另外，随着气温的不断下降，地温亦伴随降低，直至结冰形成冻土。如茶树根系长期处于冻土层中，会造成茶树根系对水分吸收运转困难，以至地上部脱水枯死，根系萎缩腐朽。

干旱和大风可加深冻害的发生程度。冬季土壤干旱缺水，茶树更易受冻，在大气相对湿度偏低，土壤又缺水的情况下，如出现大风，短期内茶树即会出现青枯型冻害。如急剧降温，茶树也极易产生冻害，最常见的是霜冻。

在北方茶区，如早霜过早降临（10月下旬以前），茶树正是由生长过渡到休眠的时期，此时气温骤然大幅下降，往往会造成较严重的枝干冻伤，甚至整株死亡。在北方茶区，晚霜主要对设施栽培的茶园造成危害，发生在3月底至4月中下旬。此时设施栽培的茶芽已开始萌发或采摘，此时抗寒力低，如遇晚霜，极易受冻，直接影响第一批春茶的产量和质量。

2.地理因素

通过近几年的观察，在北方茶区，低洼地、丘陵顶部、沙质土壤地易受冻害。丘陵顶部降雪量多于平地，冬季风大；洼地由于冷空气沉积，冬季常出现浓霜。在这些地理位置上种茶，茶树极易产生雪冻和霜冻。沙质地导热不良，深层热量不易上传，遇到低温，易造成主干基部冻害。此外，背阴坡由于受大风和光照不足的影响，亦易出现冻害。

3.茶园管理措施因素

茶园管理技术运用得当，可增强茶树长势，提高茶树抗寒能力，达到茶树安全越冬和减轻茶树冻害程度的作用；反之，如措施失当，将会加重茶树冻害的发生和冻害程度。4.品种和树龄因素不同茶树品种其抗寒力有差异，表现为有的品种抗寒力较强，有的则较弱。

茶树受冻程度的轻重，与树龄的大小亦有一定的关系。树龄越大，抗寒能力越强。