（一）福建乌龙茶主要精制产品1.武夷岩茶主要级型（1）武夷水仙 特级、一级、二级、三级、四级。

（2）武夷奇种 特级、一级、二级、三级、四级。

（3）武夷肉桂 特级、一级、二级。

（4）名丛类 大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟等。

2.闽北水仙与阑北乌龙（1）闽北水仙 特级、一级、二级、三级、四级。

（2）闽北乌龙 特级、一级、二级、三级、四级。

3.闽南乌龙茶主要级型（1）安溪铁观音 特级、一级、二级、三级、四级。

（2）闽南色种 特级、一级、二级、三级、四级。

（3）黄金桂 特级、一级。

（4）闽南水仙 特级、一级、二级、三级、四级。

（5）永春香橼 特级、一级、二级、三级、四级。

此外，还有流香、一枝春、老丛水仙、八仙、白芽奇兰等。

茶业企业参照精制加工：规格，根据来料加工特点，制定企业标准的产品。在精制过程中产生的副茶，如碎茶、茶片、茶梗等也都有一定的规格。

（二）广东乌龙茶主要精制产品1.单丛茶（1）凤凰单丛 特级、一级、二级、三级、四级。

（2）岭头单丛 特级、一级、二级、三级、四级。

此外，还有黄枝香单丛等。

2.凤凰水仙特级、一级、二级、三级、四级。

3.饶平色种 特级、一级、二级、三级、四级。

此外，还有石古坪乌龙等。

茶业企业参照精制加工规格，根据来料加工特点，制定企业标准的产品。在精制过程中产生的副茶，：如碎茶、茶片、茶梗等也都有一定的规格。