存茶:铁观音要进冷藏室

发布时间:2012-03-22 00:00:00

“南方的天气比较潮湿,所以一定要做好防潮准备。”那位安溪商告知,不同的茶叶保存方法也不相同,南方的天气对保存普洱茶有一定优势,但也要注意通风和阴凉。他告知,如果市民家里茶叶品种较多,就要分类保存。

其中,最需要留意的就是铁观音。“要在真空状态下,进冰箱冷冻室,”他说道,由于铁观音的存储要求是-12℃-2℃,因此它们进的是冷冻室,而不是市民惯放的冷藏室。同时,小包装的真空茶叶最好一次泡完。

相比之下,红茶的保存方法就显得简单一些。“放到茶叶罐里,避开光照、高温及有异味的物品,移至阴暗、干爽的地方。”他告知,有时只要四周的环境湿度不是太大,还不一定非得用十分密封的容器收藏。

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