一、对气候的要求

1. 阳光光照是茶树生存的首要条件，不能太强也不能太弱，对紫外线有特殊嗜好，因而高山出好茶。

2.温度一是气温，二是地温，气温日平均需10摄氏度；最低不能低于-10摄氏度。

3. 水分雨水充足是必要条件。但是过多也有不利品质的影响。

二、对土壤的要求一般是土层厚达1米以上不含石灰石，有机质含量1%-2%以上，通气性、透水性或蓄水性能好。酸碱度PH值4.5__6.5为宜。

三、对地形的要求毛主席在1958年提出：“今后要在山坡上多多开辟茶园。”这是我国国情所致。茶园地形条件主要有海拔、坡地、坡向等，随着海拔的升高，气温和湿度都有明显的变化，在一定高度的山区，雨量充沛，云雾多，空气湿度大，漫射光强，这对茶树生育有利，但也不是愈高愈好，在1000米以上，会有冻害。一般选择偏南坡为好。坡度不宜太大，一般要求30度以下。