品味径山茶
发布时间:2015-02-18 00:00:00
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中国是茶的祖国,是茶文化的发源地。中国人利用茶的年代久远,可上溯到神农时期,具有几千年的发展史,茶在我们的饮用过程中,已作为一种文化现象被续延着,饮茶更多地在品味一种茶文化的内涵和意境。
径山产茶历史悠久,始栽于唐,闻名于宋,其深厚的历史文化底蕴和浓郁的茶道色彩,赋予了她无穷的品味。
名山、名寺育名茶。径山是天目山的东北峰,被堆珠、大人、鹏抟、宴座、朝阳、凌霄、御爱七峰环抱,在宋代时被誉为江南五山十刹之首,有“江南第一山”之美誉。径山茶与山齐名,据记载在距今1250多年的唐代便开始植栽茶树,比“西湖龙井”要早好几个朝代。历代文人墨客如叶清臣、吴自牧、欧阳修、田汝成、谷应泰等对径山茶的独特品质都给予了很高的评价。
名人、名泉衬名茶。径山是茶圣陆羽著经之地,据《新唐书·隐逸传》记载茶圣陆羽曾在径山隐居,并在径山植茶、制茶、研茶著下传世著名《茶经》,而其用来烹茶品名次的“陆羽泉”则仍然为世间了无限的传奇,这些都为径山茶增添了人文内涵。
茶宴、茶道展名茶。径山茶宴是日本茶道之源,据史料记载,日本至今流行的“茶道”源于宋代径山寺内盛行的“茶宴”,由当时赴径山拜师的圣一国师圆尔辨圆传入日本,从而形成了茶文化在世界范围内的传播。
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