膜技术在茶叶深加工中的应用

发布时间:2014-08-07 00:00:00

根据膜分离技术的基本原理和各种膜的性能特征,结合作者对膜技术在茶叶深加工中的应用研究成果与实践,从膜法澄清、浓缩、分离、除菌4方面综述了膜技术在叶深加工中的研究与应用,展望了茶叶膜法深加工的应用前景与发展方向。

完成机构:湖南农业大学茶学教育部重点实验室,410128

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