福建预出口乌龙茶微生物污染情况初探

发布时间：2014-08-10 00:00:00

本试验对福建茶叶进出口有限责任公司预出口的（常规仓藏半年）安溪铁观音（一到四级）、闽南色种（一到四级）、永春水仙（一到三级）和建瓯水仙（一到四级）的菌落总数、霉菌和大肠杆菌进行了检测。检测结果表明：微生物含量以一级色种最高，且相应的含水量也是该次检测的所有茶样中最高的。

完成机构：福建农林大学园艺学院茶学专业,福建福州350002