湖南茶叶

发布时间:2011-04-02 00:00:00

湖南,位于我国第二大淡水湖—“洞庭湖”的南面,故称湖南,属亚热带气候,无霜期长,年平均气温在16.7摄氏度至17.9摄氏度之间,南北温差极小,降雨量丰富适宜树生长,是中国重点产茶省之一,产茶量居全国第二位,素有“茶乡”之称。全省有九十多个县(市)种植茶树年产茶八万多吨。

据史册《汉志》记载以及长沙马王堆汉墓出土的文物表明,湖南的产茶史可追溯到两千多年前的西汉初期,是我国人工栽培茶树最早的省份之一,唐代湖南每年的贡茶就有十二万五千公斤。到十九世纪,湖南的茶树栽培面积已上百万亩,现有茶园面积一百八十万亩。

湖南绿茶

具有条索紧直浑圆,香高味浓,汤色黄绿之特点。主要品种有:珍眉、雨茶、凤眉、秀眉、片茶。

古丈毛尖产于湖南湘西武陵山脉酉水河畔,历史悠久,古为贡茶。

君山毛尖产于湖南岳阳城西的洞庭湖中的君山,君山毛尖条索细紧白毫显露,滋味醇厚,香气清高持久。

老君眉是采用我省君山毛尖,通过精制而成。老君眉产史悠久,《红楼梦》中妙玉款待宝叉、黛玉用梅花上的积雪烹煮的"老君眉",就是这种老君眉。

君山银针"洞庭天下水,君山岛上茶"君山银针产于岳阳洞庭湖中的君山,君山产茶历史悠久,唐代最盛,五代充选贡茶。君山银针芽头茁壮、金黄、挺直、金毫鲜亮汤色杏黄,香气清爽,滋味甘醇。冲泡时芽叶悬挂水面,继而几起几落,徐徐下沉,坚立杯底,状似群笋出土。芽光水色,浑然一体,历来传为美谈。

湖南红茶

颗粒紧结,色泽黑润,香高持久,滋味醇厚,汤色红艳明亮,占全省茶叶年出口总量77%以上。分功夫红茶、红碎茶、O.P 红茶三大类。

乌龙茶 乌龙茶的品质特微有似红茶醇甜,又有绿茶之清香。采制工艺有独到之处,泡饮方法及为讲究,外形条索壮实转曲,色泽乌润有光。内质香气馥郁芳香,汤色清澈金黄,滋味浓醇鲜爽。叶底绿叶红镶边,品饮时甘香适口,饮韵不绝,品饮艺术可以说是古风获存。

普洱茶 普洱茶是我省出口商品之一,采用国内先进技术精细加工。其品质特点,汤色红浓明亮,香气独特陈芳,滋味醇厚回甜,具有解渴提神,帮助消化,降胆固醇,减肥美容的功能。

高香茶 选用品质适宜的红绿茶为原料,经高温复制而成,使其具有独特风格。品饮生津止渴,提神。

普洱菊花茶 选用优质普洱茶与杭州菊花窨制而成,除具有普洱茶之特点外,还有清凉明目的作用。

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