儿时为客人敬杯橄榄茶
发布时间:2011-12-28 00:00:00
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小时候,第一次跟随父亲出远门到朋友家玩,去的是南方一户人家。到那人家里时,热情的主人泡上一杯橄榄茶递了过来,我道后谢过,呷上一口,复又吐了出来。平生第一次喝这样的茶,很不习惯!但看着大人们喝得津津有味,我才壮着胆重新含了一小口在嘴里,慢慢地咽下。不知怎的,这一次反倒觉得味道不错了。看来是要和这橄榄茶结下不解之缘了。从此以后,每到南方一带,当主人泡上橄榄茶时,我便毫不客气地拿来就饮,胃口竟越喝越大。之后,我还特意在家里备些橄榄,用以闲着时泡上一杯润润嗓子。
橄榄系水果中的佳品,鲜食味清香,加工后味多样,营养丰富,药用价值很高。中医认为:橄榄味酸甘、性温,具有清肺、利咽、生津、开胃、解毒之功效,可用于治疗咽喉肿痛、烦渴、咳嗽、积食、腹泻等病症,并能解一切鱼鳖之毒。古医籍称橄榄为“肺胃之果”。防止咽喉肿痛的名方青龙白虎汤,就是用橄榄与白萝卜浓煎而成的。
有一回,家里来了一位南方客人,我按照南方人的饮茶习惯,把珍藏的橄榄从冰箱中取出泡了两杯橄榄茶,为客人递上一杯。客人刚把茶杯端上手,我那女儿也从学校回来了,嚷嚷着口干要茶喝,便直奔另一杯我为自己泡的茶,拿起来咕嘟咕嘟一喝而光。我直愣愣地还以为女儿会像我小时候一样要吐出来呢!想不到,女儿喝光以后,还要我为她再泡一杯这样的茶。小家伙的这一举动真是出乎意料,要知道,我过年给她泡橄榄茶时,她还是一口拒绝的呀。再说,这些天,她还有点咳嗽呢。望着我一脸的惊疑,女儿倒不问自答,说今天学校刚好上了一堂卫生保健课,其中就讲到了橄榄的功效。也真是随了女儿的心愿,第二天,女儿的咳嗽竟奇迹般地不治自愈了。
其实,老道的上海人是很爱喝橄榄茶的。前年的农历正月初一清晨,我在老父亲那儿与兄弟几个一道陪着父母亲迎新春,在放完开门爆竹,吃罢元宵之后,我们全家老少团团围坐在一起,每人泡上一杯橄榄茶,喝起来有滋有味。特别是那清香带甜的味道,边喝边谈,别有一番乐趣,既增加了节日的气氛,又有健身防病的作用。说话间,父亲告诉我们,以前的老上海们,每逢过节,泡一杯橄榄茶是少不了的,只是现在吃的东西实在太多了,鲜食的水果样样有,用来饮用的茶叶品种也多得是,人们自然就把这橄榄给淡忘了。再说,市面上肩挑手提卖的水果尽管多得是,唯独少见有橄榄,这就难怪现在的年轻人还不知道橄榄茶可用来防病治病了。
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