伊斯兰教尚茶禁酒

发布时间:2011-12-28 00:00:00

伊斯兰教,与佛教、基督教并称为世界三大宗教。大约在公元7世纪中叶,由西亚和南亚相继传入中国,主要在西北边疆地区的回、维吾尔、哈萨克、塔吉克、柯尔克孜、东乡等兄弟民族中传播。

伊斯兰教教规森严,如在饮食中,酒是绝对被禁止的,不但在市场上不允许有酒出售,就是在私下,也不允许进行酒的交易,更不允许教徒饮酒。佛教认为有“三德”,其中一就是茶能使人“不欲”不会乱性;道教认为茶是天赐佳品,可以延年益寿;而伊斯兰教从茶的功能出发,认为茶能使人和睦相处,更不会乱性,所以,酒是被禁止的,茶却是提倡。凡有客进门,必以茶相待;凡有重大节庆,必以茶代酒相敬。在平日生活中“宁可一日无米,也不可一日无茶”。与其他民族相比,茶在伊斯兰教生活中有着更为重要的意义,他(她)们把茶看做是一种道德的修炼,可使人宁静清心,与人为善,同心同德,因此,最符合真主的旨意。加之,包括中国西北地区在内的广大伊斯兰国家,大多居住在高寒或沙漠地区少吃蔬菜;而他(她)们又多以放牧为主,多食牛羊肉,更需要消食去腻的食物加以相辅。而茶中含有很多维生素,特别是含有丰富的维生素C,可以补充蔬菜的不足。而茶中丰富的茶多酚含量,又有中和脂肪,具有消食去腻的作用。因此,茶正好满足了人体生理健康的需要。长期的生活实践,使伊斯兰懂得了饮茶不仅能生津止渴,具有去腻消食的作用;而且饮茶是人体不可缺少的营养来源。所以,在伊斯兰居住地区,尽管很多地方并不产茶,但在信奉伊斯兰教的兄弟民族中,咸奶茶、奶子茶、香料茶等各种富含营养的茶饮料,却蔚为成风,把茶看做是与粮食一样重要。这种风习,在一些信奉伊斯兰的西亚、东南亚、西北非等国家,也莫不如此。从而,使这些国家对茶的消费大大高于非伊斯兰国家。

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