喝茶，一件挺“文化”的事，这都是常识了。细细想来，文化不止是“正襟危坐，品茗对弈”之类的雅事;大热天，赤了膊，抡起茶壶往嘴里猛灌一气，也不失为人生一大快事。喝茶与喝酒相比，还有一大好处，就是比较自由，想喝就喝。喝酒就不行，“你不喝，不给我面子”之类的威胁让人受不了。

杭州人自古就有喝茶的风气，时下西湖边大小茶馆也是一家连着另一家。现在到茶馆喝茶，一般都有茶食，或是精美糕点，或是时鲜水果，总让你食欲大增。杭州人说：“喝茶去。”你不要相信他是真的去喝茶，他可能想到茶馆去吃一顿午饭，顺便捎带一顿晚饭。茶食当然好吃，不过它也放纵了人们的胃，再加上担心吃不回茶钱，不少人是撑着肚皮离开茶馆的。

上个周末，办公室里香港大学实习生小罗要走了。同事们商量，请她到杭州老牌子茶馆―――青藤茶馆喝茶，算是饯行。青藤茶馆就在西湖边上。这天中午太阳毒辣辣的，一进入茶馆，竹帘低垂，琴声悠悠，令人心静。看到石榴、松子和皮蛋粥，小罗惊叫了起来，在香港，喝茶就是喝茶，没这么多好吃的。

这个小罗，年纪轻轻就像个老干部，很懂得养生。有一次吃过午饭，我看她在办公室里踱来踱去，就问她在干什么，她说，吃过饭后二十分钟不能坐下，否则很难消化。不过，这次小罗还是顾不得这么多了。她一开始只点了水果茶，吃了几颗莲子，据她说在香港很少见的。但大家吃得实在诱人。甜的冰淇淋、辣的笋干，还有散发香气的蛋炒饭。小罗忍不住拿了许多她喜欢的炸鸡腿。于是，这伙人大吃特吃。小罗打算回到香港后，重新开始她的“养生”计划，而几位节食的女士则作了一个惊人的决定：近三个月内不去茶馆。