茶俗:聘妇先“下茶”
发布时间:2012-08-03 00:00:00
发布时间:2012-08-03 00:00:00
茶,又叫“茗”,它既是饮料,又是吉祥物。
古代认为茶的功能很神奇,传说有一种仙茶名为大茗,生长在丹丘,能得而饮之的人即可“羽化而登仙”。古代有一个余姚人叫虞洪,他进山采茶时遇到一个手牵扯三头青牛的道士,道士把虞洪带到瀑布山,说:“我是丹丘子,听说你善于饮茶,很早就想见见你了。这座山中有大茗,你可以采摘回去。饮茶后千万不要把瓯中剩下的茶末倒掉。”虞洪大喜过望,马上回家做好准备,然后带领家人进山,果然采得大茗仙茶。
我国第一部关于茶的着作是唐代陆羽撰写的《茶经》,该书从采茶、制作到包装都有详细的描写,就连用什么水泡茶、用什么茶具饮茶也有研究,据说煎茶法是他发明的,故后来陆羽被奉为茶神。唐以后专门经营茶叶的店铺都供奉陆羽,当交易成功时,常以茶来祭祀这位茶神。
因种茶树必然会生子,但不能移植,移植了子就不再生,因此茶有专一和早生贵子的吉祥寓意,常被用于婚姻嫁娶的礼仪中。按传统风俗,男家聘妇必然以茶为聘礼,这种聘礼叫“下茶”,而女子家接受聘礼叫“受茶”。以茶为聘礼,是希望受聘的女子不再动摇,结婚后早生贵子。《红楼梦》中,王熙凤曾跟林黛玉开玩笑说:“你既然吃了我们家的茶,还不给我们家当媳妇?”就是借茶礼的风俗来说话。直到现在,有些地方男家给女家的聘礼中往往还有茶在里面。