发布时间:2012-08-31 00:00:00
拉祜族的烧茶、烤茶。拉祜族习惯饮用的烧茶做法是将一芽五六叶的新梢采下后直接在明火上烘烤至焦黄,再放入茶罐中煮饮。 烤茶,拉祜语叫“腊扎夺”,是一种古老而普遍的饮茶方法。先将小土陶罐放在火塘上烤热后,放入茶叶进行抖烤,待茶色焦黄时,即冲入开水煮。如茶汁过浓,可加入开水在锅中煮半熟后,将茶叶取出置于竹筒内存放,饮用时,取出少许放在开水中煮片刻即饮用。这种茶水略有苦涩酸味,有解渴开胃的功能。
上一篇 : 世界各国喝茶文明
下一篇 : 白族:三道茶
猜你喜欢
北方酥油茶介绍
茶虽苦,但我就愿意“找虐”
茶风茶俗 | 要结婚,还得茶出马
茶与婚姻原来存在着这么重要的关系
自从爱上了茶,这些病都好了!
冬天喝茶,小心紫砂壶突然开裂!