西部茶资源

发布时间:2010-02-05 00:00:00

云南省临沧地区是云南省主要产区之一。全区有10多个国有茶厂,还有许多非国有小厂。这里自然条件优越,出产大叶种茶,一些地方至今仍然保留着野生树种。

全区以此生产的茶叶品种有几十个,其中以凤庆县生产的滇红功夫茶最为有名,还有绿茶、沱茶、蒸酶茶、红碎茶等。

当地的百姓及少数民族有一种独特的饮茶方式--烤茶。烤茶的方法是将一种小土瓦罐,先放在火塘边烤烫,然后放入茶叶,边烘边翻动瓦罐,是茶叶均匀受热,待茶叶烤橙黄色并烤出香味是,将开水冲入瓦罐,煮沸几分钟,倒入碗内,即可饮用。这种茶又香又浓,饮后回味甘甜,满口生香。不过,不习惯饮用的人,觉得茶叶过浓。

茶叶在当地农村是一项重要的经济收入。近几年茶叶产量过剩,市场不景气,茶叶价格偏低,多数国有茶场都处于亏损的状况。最近全区有三个县的国有茶厂宣布破产。过去茶叶是当地的一项支柱产业,现在多数成了政府的一个包袱。如果有很好的茶叶开发能力,临沧地区不失为一处很好的原料基地。

 

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