今生为茶忙
发布时间:2010-02-05 00:00:00
发布时间:2010-02-05 00:00:00
朱安娜是一个爱茶的女人,她讲茶、配茶、赏茶、饮茶,通过茶体会生活,她用生活积蓄的百分之八十收集各个地方的茶,用她的话说,茶是她生命中的一部分。
茶缘
朱安娜1965年出生在浙江乌镇,外曾祖父种茶,外祖父开茶馆儿。她小的时候,早起跟着外公去他的茶馆儿吃点心、喝茶。就这样,不谙世事的小安娜养成了习惯,“吃点心,喝口茶”。就是家里困难的时候,也从没有断过茶。外公临走的时候,告诉小安娜,家里几代人都做有关茶的事儿,如果可能,希望她也能保持下去,就从这个时候开始,她决定尝试,学习茶,了解茶。
为了拓宽对于茶的见解和思路,朱安娜把兼职喜欢茶变成专职从事茶,不顾家庭的反对,辞去原本稳定的会计工作,只身来到北京,从在茶店卖茶、配茶到讲茶,或许是祖辈的护佑,她对茶有一种特别的敏感,通过这几年的工作,她认识了许多外国人,她通过茶来沟通与他们的关系,让更多的外国人了解中国的茶文化。从业余喜欢茶,到专门做起有关茶的事业,朱安娜延续了家族和茶的不解之缘。
茶思
朱安娜常用茶来思考生活,在茶中寻找生活的平衡点,开心的时候,她用一杯好茶奖励自己;不痛快的时候,她用一杯好茶抚慰自己,喝茶使她在任何时候都能保持心态的平和,用平常心对待生活中的喜怒哀乐。她告诉我,“茶可以使人静心、令人宽容。茶从开始用水去浇灌,到最后用火来杀青,茶包容水火,水火在茶中都可以相融,茶是可以包容一切的”。
茶情
在朱安娜眼里茶是有性情的东西,各个产区的茶,都有着不同的品质和性情,它们体现着那片地方人的习惯和风土人情,有的茶造型色泽精细完美;有的茶粗看起来,外形并不精致,但喝起来却很有回味,很有底蕴。就像各个地方的人,有着不同的性情和习性。一方水土养一方人,一方水土也养着一方的茶。所以,茶就像人,长在哪里,就体现出那片地方的特点。
朱安娜对每一种茶的感情是一样的,在这个爱茶人的心中,茶没有高级低级之分,不能说哪一种茶是最好的。她说认可的人多就是好茶。
茶在她最失意的时候,可以带给她勇气,茶是她的精神支柱,在闲暇的时候,她喜欢把两种茶拼配起来,互补它们的优缺点,用配茶来驱除苦闷。她喝茶同时也去悟茶,通过喝茶了解当地的民俗民情。
茶是她生命中重要的一部分,茶激励她努力工作、学习,使她更加热爱生活。
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