高游外（1675年-1763年），雅号卖茶翁。乃是“煎茶道中兴之祖”。他在江户中期，不谋求权力、财产，而只追求修行禅道的人物。

他十一岁时皈依佛门从师于化霖道龙和尚。1701年，随清人学习茶道。二十二岁大病之后，便远游诸国修行。游学数十载后，又重返化霖和尚处。化霖和尚过世之后，也就是他五十七岁那年，带了一套茶具由佐贺到京都。到了京都之后，他便在岚山、鸭川、相国寺一带设通仙亭，煎茶而卖。在茶亭前的竹筒上写着，“饮茶之钱随君意，只饮不付也可以，只是世上没此事”。据说，翁的目的是想通过卖茶修行。翁的这种行为很快便在京都流传开了。他每日身披袈裟，手提茶具，出现于京都街头小巷，故又被称作“卖茶翁”，一时成为名僧。他的行为对当时文人墨客的影响很大。象芜村（注１）、伊藤若冲（注２）、池大雅（注３）等人均是通仙亭的常客。这些文人墨客并非崇拜翁的袈裟，而是他的人生哲学。也正是翁的人生哲学激发了他们的创作热情。翁八十一岁为止一直以卖茶为生。

此后翁便把陪伴他二十多年的茶具箱焚烧了。翁在焚烧之前，翁对心爱的茶具箱说：“茶具箱啊！茶具箱！不论是春夏，还是秋冬，你都陪伴着翁，托你的福翁才活到现在，可是，翁现在人老了不中用了。与其说在翁死后你落入俗人手中，还不如由翁来为你火葬。你就是烧成了灰，也一定会犹如青山，巍然耸立于白云间的”。正是他的这种精神，对当时象青木大米（注４）等的茶人、画家、诗人产生了巨大的影响，他也奠定了现代煎茶的基础。

※1 芜村：1716－1783

江户中期的诗人、作家、画家。他在江户边学俳谐，边学文人画。1751年到上洛后，更专注文人画的研究。晚年时他画的南画和俳画，充满了自然情调与池大雅齐名，成为日本文人画的代表画家。他崇尚芭蕉，为蕉风的复兴而努力，也是天明俳谐的奠基者。

※2 伊藤若冲

江户中期狩野派画家，名汝钧，号斗庵。生于京都。他临摹中国宋、元、明名家之画。其中光琳装饰画对他的影响最大。他在博采名家之长的基础上创出了自己独特的风格。他也是一名写实派画家，他擅长画动植物，其中画鸡乃最为得意。

※3 池大雅(1723-1776)

江户时期的南画家。号大雅堂。他临摹中国的南宋宗画和琳派画家的作品。他采用了日本传统的画法，也采纳了西洋画法，画风自由而奔放，是一位个性派画家。

※4 青木大米

江户末期的陶器家和南画家，京都人。受江户文人木村蒹葭堂的影响，他不但是名陶器作家，而且还亲自在粟田开窑制陶。他对青磁、蜡染、煎茶器具也十分精通。