刘祖香，男，1922年生，浙江省嵊州市人。曾任上虞市第八届人大常委会副主任、政协上虞市第二届委员会副主度。1987年离休后被聘任为上虞市科学技术协会名誉主席、上虞市茶叶科学研究所名誉所长、上虞市茶叶学会名誉理事长等职务。曾获国家、省、市、县科技先进工作者、上虞市优秀共产党员等荣誉称号。

刘祖香是我国当代著名茶叶专家吴觉农的门生，早在40年代就跟随吴觉农先生从事茶叶研究。1940年8月在浙江省三界茶呀专修学校毕业，先后在浙江省农业改进所茶业系、松阳示范茶场、宁波专署茶叶指导所等单位工作，曾创办上虞茶场、上虞茶叶技术学校、上虞市茶叶科学研究所，历任实习生、技术员、技士、教师、农艺师、所长等职务。从事茶叶研究达60年。著有茶叶研究论著50多万字，发表在国内外报刊上，其中《为茶树营养问题进一言》、《茶树营养繁殖的探讨》、《再论茶树营养繁殖》等论文，1956-1959年先后在前苏联科学刊物——《茶及亚热带作物》杂志上用俄文和格鲁吉亚文发表，该刊总编阿卡马林斯基特意撰文推荐，盛赞刘祖香在茶树栽培方面所取得的成绩，认为刘祖香的经验和论述对苏联颇具指导意义。

1952年，华东人民出版社出版了刘祖香的《农业生产经验介绍》一书，其中有三分之二的文章是茶叶生产的经验介绍。

1961年，刘祖香全身心地投入茶叶事业，其时，其妻甲状腺开刀，在医院住院5个多月，可刘祖香却奔波于深山老林之中，等妻子出院回家，他却带着6篇论文去探望妻子。吴觉农先生闻之赞道：“勤劳作，喜科研，祖香真的还很有几分爱茶如痴、‘敬妻’不失丈夫之责呢！”后来，吴觉农先生挥笔赠词：“知多世事胸襟阔，识尽人情眼界宽”，以鼓励刘祖香不断进取。

从领导岗位退下来后，刘祖香仍然一如既往地钟情于他的茶叶事业，在舜江之畔办起了全国首家民间茶叶研究所，任所长并亲自义务授课。1992年12月赴京参加全国老有所为先进创新奖表彰大会，受到胡锦涛等国家领导人的接见，并获得金质奖章与荣誉证书。1996年，由中共中央组织部编辑，中国画报社出版的《金色年华》刊登了刘祖香视察茶树生长情况的彩色照片和《让晚霞更绚烂》的先进事迹，褒扬这位老科技工作者无私奉献。1998年10月，刘祖香应邀参加了第五届国际茶文化研讨会，同国内外茶人共同探讨以“新世纪·和平·友谊·茶文化”为主题的学术问题。他所递交的《吴觉农先生故乡茶文化源远流长》的学术论文受到与会代表的好评，并被收入论文集。