茶、制茶、饮茶人。巍山作为茶马古道重镇，不但为普洱茶走向世界、走出国门作出了贡献，同时也将本地悠久的种茶、制茶、饮茶文化传向了四方。

据（唐）樊绰《蛮书》云南管内物产记载：“茶出银生城界诸山，散收无采造法，蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之”，就是说蒙舍蛮是云南最早的种茶、制茶、饮茶人。《蛮书》所指诸山，实际就是今天的无量山腹地大部，哀牢山西局部。这些“山”都同属无量山系和哀牢山系，概为唐南诏彝族政权辖区，隶属蒙舍诏，全部是当时的茶叶主产区，如今依然到处可以寻觅到古代先民在此垦荒种茶的遗迹。以生活在哀牢、无量山区的彝族为例，从古至今就有种植茶树的传统。在漫长的社会生活中，也就形成了具有民族特色的种植茶树习惯和饮茶习俗，随着社会的发展和时代的变迁，茶叶成为一种经济产品。与拥有悠久的种茶历史一样，生活在无量、哀牢山区的彝族，也有良好的饮茶习惯。传统的“茶罐烤茶”，微火烘烤，滚水沏泡，四时饮用，习以为常；颇具药用价值的“糊米茶”、“甜苦茶”、“焦盐茶”等等，更是别具特色、风味独到。

由于蒙化境域多数地处澜沧江流域、红河流域的无量山、哀牢山的高海拔亚热带山区，茶树生产周期较长，茶叶质量上乘，很受消费者喜爱。真可谓“高山云雾出好茶”。事实上，无论是在先前的南诏时期，还是在后来的蒙化时代出产茶叶的地方，时至今日依然是茶叶的主要产地。巍山青华乡在南诏、蒙化时期就已栽种茶树，是出产茶叶的一个重要区域。

在巍山，民间一直有青华绿茶曾为南诏贡茶之传说。根据考证，有依据如下：一是古代南方丝绸之路上的贸易活动，其实主要是茶叶的贸易。蒙化云州路（又称顺宁道。顺宁即今凤庆）运送的大量是茶叶。有史料记载：青华绿茶古代时就已出口东南亚，以及世界各国。二是巍山为南诏国的发祥地和故都，南诏蒙氏彝族的后裔们，至今以“茶”为姓者不少，说明“茶”与当地百姓有着一种神秘的历史关联和自然的渊源。三是徐霞客游滇到达蒙化府时，惊奇地发现南诏属地有不少的野生原始茶树林，其《滇游日记》中对此有精彩描写。四是民国时期的蒙化县长宋嘉晋发现青华漾江一带生长着不少茶树，曾下令广泛种植公共茶园。五是巍山古城至今仍然茶馆林立，喝茶之风蔚起，足以证明古代巍山茶文化高度发达，当地居民深受浸染。六是省州县各级专业技术人员对今青华绿茶进行品种鉴定认为，青华绿茶属我国古代有名的“太华”茶种，即现在的大叶茶种，属于茶中珍品。可见，巍山广大山区，种茶历史悠久，出产茶叶同样属于上乘。