老茶吧的三种茶心情
发布时间:2011-06-17 00:00:00
发布时间:2011-06-17 00:00:00
文/尹墨怀
地点:老茶吧(陈仁泉的私人茶室)
主角:老陈(职业摄影师,文史研究者)
内容梗概:
某个午后,当我第一次走进成都这家老茶吧,一恍惚间仿佛走进了一段隔世的岁月,在这段岁月中品咂着各种悲欢各种滋味。
老茶吧的主人名叫陈仁泉。他是一个职业摄影师,也是一个文史研究者。作为一个文人的私人茶室,这里没有考究的器皿,也没有价值连城的茶叶,但是坐在茶室中,慢慢地品尝一壶茶,一种情绪就慢慢地蔓延开来,爬满内心的各种角落。
第一种心情
普洱茶——爱情
茶室速记:
一幅透明的全落地式观景窗外,是一座横跨在旌湖的珠江大桥。夜幕四合,湖水面上一片光影迷离。珠江桥头上灯火阑珊。窗内,一张张明净的玻璃茶几,两张乳白皮的皮沙发靠椅,一壶沏好的暗红色的蒲洱茶,两个透明的杯子。几块切好的茶点,一派典型的很简约的文人浪漫主义情调。
一身的确良衬衣的老陈靠在沙发上,双手抱头,理着脑顶上发白了的头发,听着《涛声依旧》,品着普洱茶那特有的浑厚绵长,凝视着窗外一动不动。
心情故事:
记忆有时候就是对一种“味道”的习惯
我问老陈为什么选择普洱茶,喝红茶不是更浪漫一些吗?老陈笑笑说因为普洱茶的滋味没绿茶那样的青涩,也没红茶那样的微酸,普洱茶的醇厚绵长,象征着对爱情的自始至终的忠贞不渝。
而老陈自己对感情的执着也印证了他对选择普洱茶的理由,当年的老陈在商海里闯荡,却不贪图声色犬马,始终对自己妻子忠贞不渝,后来夫人退休后又去了外地工作,他们虽两地分居,但仍是夫妻情深,始终如一……
老陈说在摄影界里流行安德烈·巴赞说过的这样一句话:摄影就是给时间涂上香料。换个通俗的说法,就像爱茶之人,一但习惯了某种味道就始终如一。对摄影如此,对茶如此,对爱情更应该如此。
评点:
从那以后,每当从老茶吧“电影院”出来,我都会有一种强烈反思,在这样的环境里喝普洱茶是种怀旧,提醒我们更加珍惜眼前的一切爱情生活。
第二种心情
白茶——做人
茶室速记:
客厅里一群造型鲜活的“根雕”,和坚硬的大“石头”,老陈每天早起后总会泡上一杯白茶,坐在一块大石头上,翘着二郎腿,坐在它们中间,手里盖碗茶盖在盖碗上轻轻刮着,直到窗外的太阳慢慢升起,白雾渐渐淡了,白茶蒸腾出来的股股香雾,也开始逐渐淡去。
心情故事:
喝茶同做人,淡然最美
老陈有早起的习惯,早起一杯白茶几乎成了他的一种生活习惯,喝完茶人总显得特别精神,老陈一生最讨厌的就是颓废,经常爱说的一句话就是从我身上看见了他壮年时的冲劲,但有时候也劝戒我说别太过于锋芒了,人生还是应该要淡然点。
他没事就爱坐在那堆苦心收集来的根雕、石头前,鲜活的根雕让他仿佛看见了一种生命的活力,老陈年纪大了,身体近年患了场重病,但他不想就此颓废,所以他喜欢看些生机勃勃的东西。爱上石头,像是在告诫自己不能轻易就被打倒,更不能如俗话所说的“躲进茶肆成一统”。
至于每天早上喝白茶的习惯,老陈说除了口感纯,且不含咖啡因一类对胃刺激性的东西,适合清晨品饮之外,更因为白茶的白代表了一种淡然,到了他这把岁数,越来越把金钱,地位,名利,看得很淡薄了,如过往云烟。人变的很淡然,对一切事物都能平心静气地看待了。
评点:
喝茶与做人一样,修炼的就是一种心态,老陈对白茶的热爱其实就是告诉我们做人的两个心态,一个是永不放弃,一个是淡然处世,爱茶的人最大的偏差误区就是容易变得颓废,而喝茶人最难修炼的则是心如止水般的淡然。
第三部:
清茶——交友
茶室速记:
老茶吧的客厅里聚集了老老少少,不同年龄段的一群人,谈文学者,谈书画者,谈摄影者,一派其乐融融的气氛。
老陈微笑着坐在一群人当中,捧一大花瓷杯清茶,说累了就咕咚咕咚地灌几口。他的花瓷杯在一群人的盖碗茶杯里显得比较另类,茶叶也很另类,别人都喝花茶,老陈却爱喝清茶。老陈解释说因为身子弱,他不能喝绿茶那样完全不发酵的寒性烈茶。
心情故事:
朋友与茶,同是知音
“老茶吧”时常会有圈内的朋友来搞小型的艺术沙龙,老陈喜欢和艺术圈里的朋友来往,他经常玩笑说,朋友与茶都是他的知音。老陈对“知音”一词有着自己的理解,在他看来,知音就是知己,是知己就能彼此敞开心胸,这或许就是很多人都乐意和他交往的原因。
老陈虽然不是个茶叶收藏家,没有什么茶之极品,但各种好茶也有不少,他不像一些爱茶人那样喜欢独享,他总认为好东西就是要和大家一起分享。所以朋友每次来有好茶招待,自己早年从名家手中得来的亲笔字画,还有珍贵的资料书籍,以及他得意的摄影作品,总是毫无保留地呈现给大家,供大家欣赏,评论。
结语:
如今圈里很多人都知道老陈够朋友,都爱上他家来和茶,快乐来自于人与人之间的和睦。交友如此,喝茶亦如此。交友要敞开心扉,喝茶也要敞开心扉才能喝得畅快。
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