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今年9月29日下午，漳州天福茶学院创办人李瑞河踩着钟点准时进入教学楼111教室。全球第一所茶业高校创校后的第一堂课开始了。“为使中国茶业走向世界，茶学院将开设7门外语，每位学生必须掌握两门以上的外语。学生毕业后，将分赴五大洲，担任‘茶叶大使’、‘和平使者’，倡导茗风，传播华夏文明。”李瑞河说。

“我今年72岁了，属于你们爷爷辈了，”李瑞河笑着告诉学生们，众人笑答“那我们就叫您李爷爷！”李曰， “还是叫茶爷爷吧！”于是，李瑞河在天仁集团总裁、天福集团总裁、两岸茶王、世界茶王、美国林肯大学名誉博士等头衔之外，如今又收获了一个新的头衔：“茶爷爷”。

不到20岁就走街串巷的卖茶郎李瑞河，后来成为台湾一代茶王，而在遭受台湾股灾的沉重打击后，几乎倾家荡产的他在58岁时在福建东山再起。

李瑞河创办的天福集团集茶业生产、加工、销售、科研、文化、教育、旅游为一体，是世界最大的茶业综合企业。

“看来我只会卖茶”

李瑞河的七代祖先在从漳浦旧镇港出发时，带上了家乡的谷种和茶籽，到台湾南投以种茶为生，开始系下其家族的“数代茶缘”。

直到李瑞河长大后，才开始由茶农变茶商，创办了“天仁茗茶”这个品牌。

1961 年11 月10 日， 26岁的李瑞河在台南市西门路开了第一家茶行，店名叫“天仁”。他开店的资本4万元台币，其中1.2万元台币是岳父的聘金，岳父全数交给女儿带它嫁到李家，还有8000元台币是妻子变卖首饰的钱。

对这笔来之不易的钱，李瑞河精打细算，第一年，赔点钱，第二年，不赔不赚，第三年开始赢利。李瑞河创业伊始，定下了“汗洗台南”的经营策略。他先拜访市政府、银行的总务，然后是全台南市的杂货店，每个地方至少走三趟。第一趟初步建立印象，第二趟拉感情，第三趟才有礼地推销产品。

可是，经营成绩出乎意料。第一年，他赚了1万元台币，第二年赚了5万多元台币，第三年开始赚10万元台币以上。1966年，李瑞河将台南西门店交给大弟，自己则带着堂弟到当时有60万人口的高雄打天下。在八德路上，他设立了第二家“天仁铭茶”。他继承用“汗洗台南”的方法，隔年又在五福路上设立了第三家“天仁”。

1968年，他进入台北，在信义路开设了第四家分店，同时成立了资本额为100 万元台币的天仁茶叶有限公司。至此，李瑞河的“茶叶王国”已初显规模。

到1986年，李瑞河动用上亿元台币买下了一家博物馆，换上了自己企业的招牌，此时的他足以称霸台湾茶叶市场。

然而，1990年台湾股指由1.26万点暴跌至0.25万点。在那次空前绝后的股灾中，李瑞河执掌的天仁集团下属的天仁证券蒙受了30亿台币的损失。

作为企业负责人，李瑞河先生以“失败的责任我肩独挑，成功的喜悦大家分享”的一贯作风，为了保全其他股东的利益，主动承担起清偿巨额债务的义务。为守住他向来注重的“诚信”二字，李瑞河变卖了自己名下的一切可以变卖的股票、期权以及房产、地皮。

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几乎一无所有的他要如何重新开始自己的第二春呢？

因为他“诚信”的为人处世，特别是那一次在清偿天仁证券债务中表现出来的对股东负责的精神，天仁的股东们以及其他一些投资者给了他充分的信任。于是，李瑞河以美国天仁法人的名义迂回来到了内地。

李瑞河幽默地表示，这30亿台币的代价好比是让他提早拿到了迈向内地的通行证，这是一张昂贵的门票。

李瑞河对许多熟悉的朋友不止一次地说，“看来我只会卖茶，由于涉足了不熟悉的证券行业，才招致了如此灾难。”

李瑞河说，再给他10年时间，他就要用过去人生的40年经验，重新塑造人生的第二春天，再卖10年茶，再创一次业。

在内地浴火重生

“物极必反，否极泰来。冥冥中，老天爷叫我开证券公司，然后摔一大跤，让我到内地做更大的事业。”李瑞河感慨不已。

天福集团目前在中国内地各大、中城市开设740家“天福茗茶”直营连锁店。天福茗茶还进军海外，在加拿大温哥华也有一个店面。在福建、四川、浙江等省建有7家茶叶及茶食品工厂。

李瑞河说：“茶叶在中国是被忽视的行业，天福却能做得有声有色。”

1994年10月，他在漳浦天福茶庄开业典礼上立下宏愿：“根植福建，香传全国，茗扬世界。10年内在祖国各大城市建立100家茶叶连锁店。”

当时很多人认为难以做到，让人们想不到的是，现在天福集团的茶叶连锁店竟然已经逐渐向1000家逼近了。

天福集团的“813茶王”、“高山茶王”、“阿里山乌龙茶”等产品，经过严格检验审核，分别作为1997年温哥华APEC，2001年上海APEC，2005年釜山APEC的大会用茶，并作为礼品赠送与会各国元首与政要。

“天福没有成功的秘诀，我也不是现代的企业家，我只是一位茶人，祖传的。”李瑞河说。他认为自己从事的是零碎的零售生意，是内地许多有实力的专业公司所不愿意涉足的领域，天福就这样一罐、一听、一盒地卖着，称斤论两地卖茶，滴水成河。

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成功背后

然而，成功并非真的那么简单。

李瑞河在台湾开设第一家“天仁茗茶”专卖店后，以“老行业、新经营”的理念，把现代企业管理模式融入传统行业中，自创一套茶业连锁店扩展管理方法，在中国台湾及美国、加拿大、日本、澳洲等地成功开设130多家“天仁茗茶”连锁店。

因为有了“天仁茗茶”数十年的成功经验，“天福茗茶”直营连锁店在国内各大城市迅速发展。

天福没有用现代营销惯用的铺天盖地的广告来追求轰动效应，而是以优良的产品质量和良好的服务来获得消费者的认同，它是靠口碑来塑造品牌形象。

此外，李瑞河还将一套现代化的管理理念带到了内地。

天福茗茶的培训是根植于企业所提供的产品和服务——茶叶、茶文化。李瑞河尤其强调对于卫生的要求。员工培训的第一堂课，被要求进行厕所清洁培训。李瑞河年逾古稀，还亲自带领新员工到店面卫生间，教授厕所清洁要领。

记者在参观天福集团的茶食品生产工厂后也深深感受到了这一点。在天福的茶食品生产车间，都是用透明的玻璃当做墙壁，还有一条可以清楚地看到各种茶食品是如何被生产出来的通道。天福集团总裁办公室的林桂明先生告诉记者，天福集团在产品安全、卫生、品质、口感特色方面严格管理，要给客人以“眼见为净”的放心。

星巴克人认为他们的产品不单是咖啡，咖啡只是一种载体。而正是通过咖啡这种载体，星巴克把一种独特的格调传送给顾客。

天福集团在发展茶产业和传播茶文化上的做法，在一些人看来和星巴克有很多类似之处。就像星巴克跟随美国人的脚步进入世界各地一样，天福的茶店也跟随华人的行踪进入了欧洲和美国。

深受李瑞河影响的福建魏氏茗茶总经理魏桂林认为，如今的天福在资金、管理水平、科技水平上都领先同行。在他看来，天福是最接近星巴克的茶叶品牌。天福的技术和管理水平，使得它可以像星巴克整合阿拉伯和南美的咖啡资源一样，整合国内的茶叶资源。