江西婺源标准兴茶富茶农

江西婺源是中国茶叶之乡，全国重点绿茶出口基地县，全国最大的绿色食品原料(茶叶)标准化生产基地县。茶叶是婺源的主要经济作物，传统的特色产业，茶业经济铸就了婺源的古、现代文明，见证了婺源的发展历史。婺源绿茶素以“颜色碧而天然，口味香而浓郁，水叶清而润厚”的天然品质名扬天下。近年来，该县立足婺源地处中国绿茶金三角核心的地域优势和得天独厚的自然生态环境，坚持走标准化之路，茶产业标准化工作硕果累累。

茶叶质量实现可追溯

婺源茶业在上个世纪90年代经济转轨的阵痛中觉醒，审时度势，确立了发展生态茶业的战略。从1996年开发大鄣山茶并获得第一个中国茶叶产品AA级绿色食品证书开始，婺源茶产业发展逐步走上了绿色食品生产的道路。

2005年，承担了农业部948重大项目GAP专题(绿茶质量安全全程控制标准化生产技术体系建立与示范)项目研究，在全国同行业率先制订出茶叶生产质量管理9个技术规程，尔后颁布实施了《婺源绿茶——江西省地方标准》。按照标准化生产技术要求，率先在全国同行业建立了与国际接轨的茶叶产品质量可追溯制度。2008年底，全县15.5万亩茶园中，通过国家验收的标准化生产基地达11万亩，经国内外有机食品检测机构检测颁证的有机茶基地5.2万亩，成为我国目前最大的绿色食品原料（茶叶）标准化生产和有机茶生产基地县。茶叶标准化生产水平走在全国前列。

全程标准化管理

茶叶是一种饮品，质量安全是第一位的，茶产品的质量安全决定茶产业的兴衰。茶叶产品的质量安全贯穿于生产的全过程。该县从茶园开垦、种植、管理到采摘、加工、运输、贮藏全程实行标准化管理，确保产品质量安全。全县连续5年茶叶出口检测无一例超标现象。

茶叶是婺源的传统特色产业、农民增收致富的主导产业、出口创汇的朝阳产业，茶叶收入在重点茶区占农民收入的50%以上，茶叶兴，婺源兴，茶农富。实施标准化，不但提升了产业的经营管理水平，而且有效促进了农民增收、企业增效、财政增长。近3年来，全县茶业经济实现了快速增长。2006年产茶5700吨，实现产值3.08亿元；2007年产茶6200吨，实现产值3.9亿元，同比分别增长8.8%和26.6%；2008年产茶7000吨，实现产值4.8亿元，同比分别增长12.9%和23%。今年1－5月份全县采制茶叶4600吨，同比增长7.15%；其中名优茶1150吨，同比增长9.53%；加工贸易量1.2万吨，同比增长8.7%。

茶在林中生，林中生好茶

婺源县成立了创建工作领导小组，全县16个乡镇都成立了相应的领导小组，164个村小组成立了创建指导组，配备了创建技术指导员，全县6.2万户茶农参加了创建工作。全县10个省、市、县级龙头企业和8个茶农协会拥有茶园基地7.8万亩，全部列入绿色食品基地建设。茶农协会、龙头企业具有技术、资金、市场优势，他们通过产前、产中、产后的技术指导和服务，引导广大茶农自愿申请加入协会。目前，全县茶农已有3.6万多户加入了各龙头企业的茶农协会组织，占全县茶农户数的58.8%；拥有茶园面积7.8万亩，占创建总面积的60%。

婺源县把绿色基地建设与茶产业项目建设有机结合，始终把茶产业作为主导产业来培育，要求农业开发、退耕还林、扶贫等部门坚持以茶产业为主申报项目。3年来，共申报立项实施茶产业项目14个。项目实施围绕绿色食品基地建设进行，并成功嫁接948课题GAP项目(良好农业规范)成果。

先进技术、科研成果的运用与嫁接不但提高了基地建设质量和水平，而且为广大茶农带来了实实在在的效益。大鄣山乡水岚村是婺源的重点产茶村，全村182户821人，茶园820亩，2006年在林生茶合作社的带动下参与创建，走上了以茶致富的道路。通过新技术、新工艺的推广(名优茶采制技术、茶园增产技术措施)，2008年，全村茶叶产值达到262万元，户均收入1.4万元，人均茶叶收入3191元，分别是创建前(2005年)的2.1倍和2.4倍。现在全村茶园真正达到了茶在林中生，林中生好茶的意境，真正体现出人与自然和谐相处。由于在创建中尝到甜头，目前全村182户全部加入了林生茶合作社。

3年来，该县累计投入1.8亿元推进基地建设。县里出台了一系列奖励政策和措施：对获得绿标或有机食品证书的每个奖励2万元；茶叶加工厂改造建设达标的每个奖励6000元；对新建标准化良种茶园50亩连片以上的每亩奖励700元。

婺源创建工作虽然通过农业部验收，但绿色食品原料标准化生产基地称号不是终身制称号。为此，该县自创建之初就有明确认识，坚持把基地创建与监督管理贯彻始终，并在创建和管理运行中不断完善体系建设，建立一套完整的操作程序，把《婺源绿茶——江西省地方标准》作为规范性技术文件，规范运作。同时会同质监、工商等相关职能部门和有机茶基地检测颁证机构联手，对绿色食品标准化基地和产品实行检验、检测和监督管理，取得了良好效果。