魏月德:让铁观音造福众生

发布时间:2011-11-29 00:00:00

铁观音是友谊的种子、精神文明的纽带,愿清一杯、双茶会友的风尚,传遍全国,走向世界,你作为铁观音的传人要好好保护你那棵铁观音母树。为社会、为茶人作出应有的贡献。”

--茶界张天福励魏月德语

出生在制茶世家的魏月德,从小就是浸泡在茶香中长大的,自十五六岁正式接触茶开始,到成为国家级非物质文化遗产乌龙茶(铁观音)制作技艺代表性传承人,至今已有30余载。在当今铁观音市场需求量与日俱增的市场形势下,安溪有不少茶企为了实现大规模生产,纷纷采用机械化制茶,但魏月德却至始至终都坚持手工制茶,因为他对祖上流传下来的传统制茶技艺有着特殊的情感。

把鲜叶变成一泡铁观音,此间工序的复杂程度,也许只有亲手做过茶的人才知道,单是做青工序中的摇青就要“四摇四凉”,即“摇完一遍凉青后,将茶青再倒入簸箕中,置于铁架上1-2个小时,两者交替进行。”如同制得一泡好茶的不易,魏月德的创业历程亦是充满了波折与艰辛,1984年,在闽西国营农场担任了3年乌龙茶制茶师的他,回到家乡创办了一家个体茶叶加工厂--当时这在安溪是首家私人茶厂。2年后,他带着300斤茶叶到汕头贩卖,挖到了他人生中的第一桶金:一年下来共卖了2万多斤,净赚了1万多元。当他成为汕头茶叶进出口公司(以下简称“汕茶”)指定供货商后,他的茶叶销量更是如滚雪球一样激增,至1988年,达到了5万多斤。然而,好景不长。第二年,“汕茶”因故取消了5000斤茶叶的订购合同,魏月德遭受重创,不得已又走街串巷地叫卖起了茶叶,而且祸不单行,他本想从。汕头辗转深圳卖茶以期转运,可谁知竟又遇到了车祸,他从此陷入了绝境。此后,情况有所好转,但天公不作美,一场大雨摧毁他在老家的房子和用血汗钱买的新房,他又一度走到了一穷二白的境地。

商海的起伏不定,使他深刻认识到品牌的重要性。为了打响企业的品牌,魏月德连续多年自费举办茶王赛,对获奖的“茶王茶”进行拍卖。当然,这还远远不够,卖“茶王茶”并不能长久,而要可持续发展只有让自己成为茶王。于是,他开始潜心钻研制茶技术与拼配技术,为了制得一泡自己感到满意的茶,甚至可以两三天都不合眼。终于,他的愿望在1997成为现实,并且他用诚信赢得了客户的信任,他和他的事业迎来了“黄金时代”:2008年8月,他斥巨资打造的“铁观音文化园”主体工程竣工,成为展示300年铁观音历史文化的基地;2011年中国铁观音发源地自然保护区奠基建设,开启了魏荫名茶规模化运作的新局面。他说:这样做是为了在保护铁观音之“根”的同时,打响铁观音的“牌”,“让铁观音造福众生”。

精彩图片

热门精选

大家正在看