齐白石很早就采用了以茶防治疾病的各种方法。他发现，受到风寒的人，也可喝热茶缓解身体的不适。治风寒，中药须配清茶，由于风寒感冒者的症状多半出现在上呼吸道，而茶有把气上引的效果。风寒感冒药材配茶，最好是以温热的清茶饮用，例如菊花茶等就很合适，而人们爱喝的普洱茶，茶性较浓，容易造成减低药效的反效果。

齐白石认为喝茶过量易伤胃及造成失眠，因此引用的分量要控制好，并且最好在睡前两三个小时不要喝茶。患有慢性胃炎和胃溃疡的人，不应喝茶。中药里有很多养生茶，如能配合个人的体质善加利用的话，对强身健体有很大的帮助。养生茶大约每天喝一次就够了，不必太多。