利用野生甜茶树改变家乡面貌

发布时间:2012-11-07 00:00:00

这位农民名叫胡映祥,他在家乡开发利用当地的一种野生资源——野生甜树来发展生产,改变家乡面貌。

中国中部湖南省的武陵山脉,绵延数百公里,山高林密,植被众多。胡映祥家世世代代生活在这片大山中。今年52岁的胡映祥虽然只上过小学,但 头脑很灵活。平时干农活收入不多,但他攒钱开了间小百货铺,卖村民们需要的各种日常生活品。这间铺子收入很不错。不过这些都是快十年前的事儿了。

1996年,武陵山区发生了一场大山洪。洪水袭来,村里的房屋和道路都被冲垮,胡映祥家的房子和铺子也不能幸免。

这场洪水改变了胡映祥的人生路。洪水冲垮了房屋,冲毁了庄稼,只有山上的树,仍然郁郁葱葱。靠什么来重建家园呢?虽然政府及时发下了救灾款,但这笔钱终归不能让生活发生质的变化。要想改变生存状况,只能靠自己的劳动和智慧。胡映祥思来想去,想到了山上野生的一种茶树。

“我们那里特别的气候、土壤条件培育了这种树,这种树的鲜叶,放嘴里生嚼,(能)消热解渴。有这么好的口感,这么好的品质。”

这种生长在山谷里的野生茶树是一种常绿乔木,高两米左右。它的叶子嚼起来就像糖水一样甜,当地村民上山干活都不带水,只要摘几片树叶嚼嚼,就能 生津解渴。

虽然野生茶树与村民们世代相伴,但当地人对这种野生树种却所知甚少,甚至不知道它叫什么名字。萌生了开发野生茶树的念头后,胡映祥开始着手了解它。他从有关书中查到,这种树学名叫多穗石柯树,其甘甜清爽的叶子有降低血压、提高人体免疫功能和护肝、养颜、抗衰老等作用。胡映祥想,如果用这种树叶开发一种野甜茶,一定会受到人们的欢迎。

胡映祥说干就干,他借来8万块钱人民币,买来茶叶加工设备,办起了野甜茶厂。为了保证茶叶质量,他把茶厂建在离村子5公里没有住户的深山里,带着妻子和一双儿女起早贪黑地忙活。在一家人的努力下,“大树坳”牌野甜茶问世了。

不出胡映祥的意料,野甜茶一上市,马上受到了广泛的欢迎,很多人都来购买。当年,胡映祥就还清了借款。中国茶叶界有名的专家、高级农艺师程良斌先生对这种茶进行了药理研究后,高兴地说:

“它在提高免疫功能、降(血)糖方面有独特的效果,(还能)去火、治牙痛。我感到很高兴,他们把这产品开发出来了。”

在开发过程中,胡映祥攻克了很多难关。最初,茶叶加工出来后,叶片红红的,冲出来的茶水也是红色的,不好看。胡映祥就跑到外地茶厂去学习,还买来有关茶叶制作的书籍自学。摸索了两年,终于掌握了一套工艺,使加工后的茶叶冲泡后仍保持嫩绿,茶水的颜色则翠绿清澈,而且口感清甜鲜美。

胡映祥还在树种的培育方面下了很多功夫。在胡映祥的家乡,虽然野甜茶树漫生在山野,但找不到很老的树。因为这种树含糖分高,连树干也是甜的,很容易生虫子,所以都长不到太大,就被虫蛀了。胡映祥摸索出了两套方法,一种是芊插,就是在春天将野甜茶的树枝插进土里让它生根发芽;一种是种子育苗。通过这两种培植方法,现在,胡映祥已建起了一块近6公顷的育苗基地,三年以后就可以采茶了。胡映祥说,以后要不断扩大野甜茶树的种植,这样既能为自己的厂子供应茶叶,又能提高绿化率,保持水土,避免山洪的发生。

胡映祥的茶厂正在为当地村民带来效益。胡映祥每年加工2万公斤甜茶鲜叶,绝大部分是从当地农民手中收购的。他还对村里的农民进行培训,教授他们野甜茶树的人工培植技术。现在野甜茶产业已成为当地农民增收的一个新亮点。认识到野甜茶价值的农民们还自觉加强了对原有野生甜茶树的保护。

村里的农民们尝到了野甜茶的甜头儿。和胡映祥同村的农民杨建成就专门做胡映祥开发的野甜茶生意,在县城建起了野甜茶销售点。他说,很多人都喜欢野甜茶那种自然的甜味,又能降血糖、保健,如今生意很好:

“(野甜茶)在县里的销售,(人们)非常喜欢,(很多人)长期饮用,调节血压、内分泌。作为一种特产(买来给亲戚朋友)送礼的(也)特别多。(我的店)一年销量有三、四百公斤。”

现在,胡映祥已经为他的野甜茶注册了“大树坳”商标。去年5月,他的野甜茶荣获湖南省科技成果博览会金奖。他的茶叶,已远销日本、美国等地。眼下,胡映祥正在加大对野甜茶的开发,除了加工茶叶产品,还在研究加工野甜茶饮料、西药糖衣、茶酒等产品。

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