2012中国(广州)国际茶业博览会上，全国著名茶叶专家丁俊之教授为广大茶友举办“易武乔木普洱茶知识与收藏讲座”。

丁俊之教授先为大家讲解了大众特别关心的普洱茶知识与收藏技巧，带动了现场茶友们的热情。“普洱茶是大家最终的归宿”，事实上，从近现代的茶叶市场发展来看，也正在逐渐验证这个观点的准确性。在以前，有许多人喝铁观音、绿茶等其他茶类，而现在，普洱茶正在不断提升市场份额，普洱茶的众多功效开始被越来越多的人知道，所以也才会有普洱市场热的情况发生。但是大多数人对普洱茶的知识与收藏方面的技巧都掌握的不够全面，此次丁教授的专业解说，自然受到茶友的热烈欢迎。丁教授把一些深奥、专业的茶知识用最浅白的语言进行讲解，结合其他茶叶专家的实验论据，在场的茶友听的如痴如醉，受益颇多。

在活动尾声，丁教授现场为其最新的茶叶专著《普洱茶经》签名售书。这本书浓缩了丁教授从业50多年的心得和精华，力求具有导向性、实用性、前瞻性，深入浅出，是当代普洱茶著书中少见的精品之作。