双 井 茶

欧阳修

西江水清江石老，石上生茶如凤爪。

穷腊不寒春气昌，双井茅生先百草。

白毛囊以红碧纱，十斤茶养一两芽。

长安富贵五侯家，一啜尤须三日夸。

宝云日注非不精，争新弃旧世人情。

岂知君子有常德，至宝不随时变易。

君不见建溪龙凤团，不改旧时香味色。

北 苑 茶

蔡襄

北苑龙茶著，甘鲜的是珍。四方惟数此，万物更无新。

才吐微茫绿，初沾少许春。散寻萦树遍，急采上山频。

宿叶寒犹在，芳芽冷未伸。茅茨溪上焙，篮笼雨中民。

长疾勾萌拆，开齐分两匀。带烟蒸雀舌，和露叠龙鳞。

作贡胜诸道，先尝只一人。缄封瞻阙下，邮传渡江滨。

特旨留丹禁，殊恩赐近臣。啜将灵药助，用于上尊亲。

投进英华尽，初烹气味真。细香胜却麝，浅色过于筠。

顾渚渐投木，宜都愧积薪。年年号供御，天产壮瓯闽。

双井茶，产江西修水，宋代名茶。 如今双井茶产生了“双井绿”和“浔水双井”两个新品种。