记安溪茶道艺人上官清金福安传经的一段经历

有言道，金杯、银杯，不如群众的口碑。在福安市城区，相当多的群众对安溪乌龙茶道艺人上官清金格外地推崇和称道。三年多时间，他租住在福安一边经营茶庄，一边潜心真诚地传经授艺，把独道的安溪茶制泡技艺与经销之道传授给新交朋友，特别是热心帮助一些下岗职工办起茶庄，经销茶叶，重新迈上自谋职业的道路，扬起生活的风帆。

在福安城区，目前挂安溪茶庄招牌的茶叶经销点二、三十个，但真正属于安溪本土地道的乌龙茶经营者，算是上官清金独自一家。由于近年来，许多消费者的喝茶口味发生了变化，喝茶渐渐趋向于浓茶，以往喜欢喝绿茶的现在也转向喝乌龙茶之类，使得市场上乌龙茶的销售慢慢地热了起来。因此，街道小巷当中冒充安溪茶的茶庄比比皆是。在这种市场背景下，上官清金觉得有必要把真正地道纯香的乌龙茶奉献给福安当地群众品尝，让独道的乌龙茶飘香韩城。

上官清金经销茶叶，对茶叶的产、加、销、品均有一套严格的程序，不得任意去变更。为了保证茶叶原有独道的品质，经销过程中自始至终固定保持一套不变的人马，尤其是茶叶的产地与加工师傅绝不轻易变更。在经销中，首先给消费者演示泡茶的技艺是必不可少的，遇上耐心考究的品茶者，他会给你播放电视录像，详细介绍泡茶技艺，把你带进品茶与学习茶道技艺的场景当中。既是学习品茗，又是陶冶情操的一种享受。

从去年初开始，上官清金在福安结识的朋友与新交渐渐多了起来，到他茶庄品茶学习泡茶技艺的人也日益增多。基于福安也是全国绿茶和茉莉花茶的主要产地，利用当地绿茶原料加工些新品种乌龙茶进行销售，以巩固福安绿茶在市场上的销售地位。他的建议得到劳动和相关职能部门的认可和支持，先后在社口、城关等地进行多场乌龙茶制作加工技艺的讲解与传授，100多人接受他的传经授艺，加快推进福安茶叶的发展进程。使福安产的新品乌龙茶得到消费者的认可与亲睐。现在福安有十几家加工厂商业主，利用乌龙茶的加工技艺，创新一种新的绿色品牌茶，投放市场后销售形势看好。

在传经授艺的同时，上官清金还帮助3名乡镇企业下岗工人开办茶庄，自谋职业。现在茶庄经营得红红火火，取得经济和社会效益的双赢。此外，还引导十几家茶庄业主树立以人为本的经营理念，以优质和周到服务为追求点与着力点，在今年税收政策扶持下，十几家茶庄的经营状况有了明显好转，开始扭亏为盈。由于上官清金的努力，现在福安绿茶花茶的经销也融入到安溪乌龙茶的营销当中，实现在市场上的互动与发展，两种品牌茶愈加飘香逾远。 （陈恒康吴锦忠）