逐渐习惯午后独自钻进一条巷弄，追随茶香，进入一间茶室。把日常繁务、市井喧嚣抛诸脑后，偏安一隅。

我自北来长沙已逾3载，品尝过闻名遐迩的湘菜、湘味小吃，领略过湖南人火辣的性情。而湘茶却是容易被人们所忽视的文化一角。或者是湘菜的巨大光辉，掩盖了湘茶的风情吧。

常去的茶室是一岳阳老先生开的，安静、幽暗的室内整齐安放两排矮桌凳，壁上几幅旧字画。五只大铜壶在炉火上不停吐着白汽，茶香氤氲，弥漫整个屋子。老先生一袭长袍，须髯修皓，以湖南长者的和蔼笑容相迎。这里的空气与氛围轻松闲适，可随便坐下。是岳阳毛尖还是洞庭银毫，抑或是君山银针，随便你招呼。深谙茶道的老先生总慢条斯理，舒缓自如，一副成竹在胸的样子。我常帮他倒水，老先生也常同我喝茶聊天。泡茶本是件慢性活儿，在湖南的一杯茶香中静静等待也别有一番韵味。饮茶的过程也是在不断等待中完成的。

现代人难得一颗闲适心，坐下来拥有一份午茶的心情。他们等待不起，误以为繁忙就是效率，因而处处追寻激情，在长沙流行文化冲击下，本地年轻人更显如此。其实，一个人一生中大部分时间的生活状态都处于庸常之中，经不起庸常的人往往浅薄，显出烦闷浮躁，就是饮茶也不能得其真意，更不消说品位与超越了。小啜芳茗，齿舌绕香。在淡淡的茶雾背后是对尘虑的荡涤，对苦闷抑郁的释然，对庸常生活的思考与超越。长沙这块热土，近年来人们多看它的浮躁、激情澎湃的一面，而却不知湘茶在中和着现代激情澎湃带来的浮躁，化平庸为深刻，这些都是在与湖南老先生边饮边聊中悟得的。

我们隔着40多年的人生岁月，仍能倾心交流。坦然、清纯、友善、平和，叫人感动。有时谈兴酣畅，老先生为我的悟性表示赞赏，往往可得到老先生的免费新茶。出门时身后总传来慈祥敦厚的声音：年轻人，走好！夕阳正好温暖洒落。

喝茶宜于雨天，而湖南恰恰多雨。因而时常遥想曾经寓居湖南某处农家小院的人物，夜坐窗前，伴着瓦檐的雨水滴落在墙脚芭蕉叶上的扑簌声潜心写作。小啜一口爱人递过的、用粗瓷碗盛满的农家大片茶，将这胜得丝竹的声音融入茶水，让其清入肌骨；融入笔端，写进生命里。这粗茶淡饭所养育的湖南生活与平凡爱情是精致的，仍需居家过日子的寻常百姓悉心料理。只是这种状态在很多时候都被世俗的虚荣与浮躁所掩盖，不易被人觉察到。

湘茶飘溢的是本土人情本土文化的芳香。