在乾元镇直街社区有一个优雅的女老板，她叫忻国莉。固然曾是下岗女工，但她与兄弟姐妹们一路从新创业，开出了三家面馆和两家茶店。她说固然没赚几多钱，但她的人生很雄厚、很欢愉。

1999年年末，忻国莉从德清一家国营丝厂下岗了，下岗后她想着，怎样才气过一种与通俗上班不一样的生存。这时，退休的姐姐发起她一路开一家茶室。于是，2001年，就在乾元镇直街开设了第一家三味茶室，流传精美的德清茶文化。没想到，在其时茶室还特别很是少的乾元镇一会儿打响了。

首次创业的乐成一会儿激起了大志。在武康永安街，另一家三味茶室也起头业务，不意却遭遇滑铁卢。失败的缘故原由有许多，此中重要的一条是其时竞争特别很是猛烈。不平输的忻国莉紧接着就想出了将武康店转行的主张：起头卖传统面食。开出了家属的第一家面馆——三味面馆。为了烧好大汤面，她与姐姐一路来到了杭州的老字号——奎元馆偷师学艺，参照这家老店的谋划办理模式和面食品种，联合德清本地的主顾需求，最终将一碗碗鲜香的大汤面端上了餐桌，博得了主顾的赞赏。

今后，一发而不行收。兄弟姐妹六人一路，在武康和乾元开出了三家三味面馆和两家茶店。此中末了一家开张的茶店经销茶叶。而这也正是她近几年才萌发出来的“买卖经”。

在武康云岫路三味面馆劈面，有一家茶叶店，固然不大，但结构高雅。堂中摆着品茶的竹制茶具。堂桌的电脑上，正播放着DVD，内里的内容正是忻国莉本身请人拍摄建造的《三道茶》记载片。

“这个记载片，花了我们整整三年的时候。”忻国莉笑着说。

本来，2002年开设第一家三味茶室的同时她们还开办了一支茶礼演出队。2004年，湖州茶文化研究会发来约请，盼望三味茶室的茶礼演出队在怀念茶圣陆羽的运动上演出富有德清特色的防风神茶。

忻国莉琢磨，德清的传统茶有三道，离别是镬糍茶（甜茶）、烘豆茶（咸茶）和莫干黄芽（鲜青茶）。假如能将这三道茶的产品组合起来，并形成德清特有的茶礼演出，便是一部活生生的茶文化载体，将汗青与当代毗连了起来。为此，她到处进修，并将一整套的茶礼经由过程古装、茶礼、茶叶、器皿、音乐共同起来，终于形成了奇特的具有粘稠的江南特色和德清风韵的“三道茶”文化。

今年4月29日在义乌举行的浙江省首届茶文化博览会上，“三道茶”惊艳义乌。中国国际茶文化研究会向以“三道茶”产品为特色的德清三味茶室颁布“着名茶室奖”，这是湖州市唯逐一家茶室得到该项殊荣。

在忻国莉的率领下，三味茶室多次在市里的茶事运动中取得好结果，并积极到场“茶礼三进”运动，送茶礼进黉舍、进社区、进乡村，辅助大师明白“文明礼为先，茶为礼之物”的原理。她本人也多次得到了“良好共产党员”的称呼，还得到了“巾帼文明树模岗”称呼。