中国最早的茶诗词类作品

晋代时，有一首重要的茶赋，就是杜育的《荈赋》：

灵山惟岳，奇产所钟，厥生荈草，弥谷被岗。承丰壤之滋润，受甘霖之霄降。月惟初秋，农功少休，结偶同旅，是采是求。水则岷方之注，挹彼清流；器择陶简，出自东隅；酌之以匏，取式公刘。惟兹初成，沫成华浮，焕如积雪，晔若春敷。

这首《荈赋》是现在能看到的最早专门歌吟茶事的诗词类作品，这篇茶赋和前面四首茶诗，构成了我国古代早期茶文化的文学基础。从这些茶文学作品中也可看出我国茶业发展的史实，说明了汉代除了巴蜀以外，饮茶还未甚普及。到了三国时期，东吴孙皓“以茶代洒”的故事虽流传很广，但也只说明了孙吴所在的地方也有茶业的一定发展，在魏国所统治的中原尚未见到；而到了四晋时，短暂的统一把茶传到中原如左思这样的官宦人家了，随后又由于南北朝的分裂而打断。直到唐代以后，茶业才得到全面的发展，茶文学也就有了灿烂的成果。下面就举唐以后各时代，各具代表性的茶文学的作品和人物说明。