我国既是“茶的祖国”，又是“诗的国家”，因此茶很早就渗透进诗词之中，从最早出现的茶诗到现在，历时一千七百年，为数众多的诗人，文学家已创作了不少优美的茶叶诗词。

我国狭义的茶叶诗词是指“咏茶”诗词，既诗的主题是茶，这种茶叶诗词数量略少；广义的茶叶诗词不仅包括咏茶诗词，而且也包括“有茶”诗词，即诗词的主题不是茶，但是诗词中提到了茶，这种诗词数量就很多了。我国的广义茶叶诗词，据估计：唐代约有500首，宋代多达1000首，再加上金、元、明、清，以及近代，总数当在2000首以上，真可谓美不胜收、琳琅满目了。

茶磨二首 [宋]梅尧臣

之一

楚匠斲山骨，折檀为转脐。

乾坤人力内，日月蚁行迷。

吐雪夸春茗，堆云忆旧溪。

北归唯此急，药臼不须挤。

之二

盆是荷花磨是莲，谁砻麻石洞中天。

欲将雀舌成云末，三尺蛮童一臂旋。

茶爽添诗句

茶爽添诗句，天清莹道心。

只留鹤一只，此外是空林。